Aumentan las exportaciones avícolas

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Aumentan las exportaciones avícolas

12 January 2012

BRASIL – El país exportó productos avícolas por un valor equivalente a US$ 8,85 mil millones en 2011. Las exportaciones de pollo fueron superiores a las de 2010 pero las de huevos y carne de pavo, pato, gansos y otras aves fueron inferiores a las del año anterior.

Los ingresos que generaron las exportaciones avícolas brasileñas aumentaron en un 19,7 por ciento en comparación con las de 2010, informa Brazil-Arab News Agency. El año pasado, el país exportó productos avícolas por un valor equivalente a US$ 8,85 mil millones, un máximo histórico.

En cuanto al volumen, se exportaron 4.118 millones de toneladas, un 2,3 por ciento más que en 2010. La Asociación de Avicultores brasileña (del portugués, UBABEF) reveló las cifras durante una conferencia de prensa en las oficinas generales de la organización en São Paulo.

El crecimiento de las exportaciones estuvo impulsado por el pollo, cuyas ventas aumentaron en un porcentaje mayor de lo que lo hizo incluso la industria. Las exportaciones de pollo aumentaron un 21,2 por ciento en ingresos (US$ 8,253 mil millones) y un 3,2 por ciento en volumen, (3,942 millones de toneladas) en comparación con 2010. El precio del pollo fue el factor fundamental en la diferencia entre ingresos y volumen. El precio promedio de exportación de pollo del año pasado fue US$ 2.093 por tonelada, un 17,4 por ciento más que el año anterior.

"El comportamiento del dólar supuso un reto para la industria el año pasado", afirmó el presidente de UBABEF, Francisco Turra. "Cuando el dólar estaba bajo (en relación con la divida brasileña, el real), teníamos que forcejear para subir los precios en dólares. Entonces, la divisa bajó y tuvimos que hacer lo mismo, esta vez para bajar los precios en dólares", declaró.

A pesar del aumento en las exportaciones, Turra dijo que la industria estaba ilusionada con el mercado nacional. En 2011, el consumo per cápita de pollo fue de 47,4 kg de media, un 7,48 por ciento más que en 2010. "El mercado nacional se mantiene como mercado líder", añadió. Como era de esperar, el mercado nacional contabilizó 69,8 por ciento de la producción de pollo en 2011, mientras que se exportó el 30,2 por ciento restante.

Las exportaciones de huevos disminuyeron tanto en ingresos como en volumen. Cayeron un 31 por ciento (US$ 28,2 millones) en los ingresos y un 40 por ciento (16.600 toneladas) en el volumen en comparación con 2010.

Las exportaciones de pavo alcanzaron las 141.200 toneladas, lo que representa un descenso del 10,5 por ciento en el volumen exportado. Sin embargo, los ingresos aumentaron un 4,7 por ciento y alcanzaron los US$ 444,6 millones. El precio promedio de las exportaciones de pavo en 2011 fue US$ 3.149 por tonelada, el 17 por ciento más que en 2010.

Las exportaciones de carne de pato, de ganso y otras aves alcanzaron las 1.640 toneladas, 61,2 por ciento menos que en 2010. Los ingresos cayeron un 40,2 por ciento y alcanzaron los US$ 6,99 millones. A pesar de la caída en las ventas de estos productos, el precio promedio aumentó un 54 por ciento en comparación con el de 2010, hasta alcanzar los US$ 4,274 por tonelada.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Pavos, Patos y Gansos