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Producción y consumo mundial de aves subirán
24 October 2011MUNDO - El consumo mundial de carne de ave aumentará un 2,2 %, hasta 86,8 millones de toneladas en 2012, de las que 13,6 millones de toneladas de carne de pollo corresponden a Estados Unidos.
El Departamento norteamericano de Agricultura espera que la producción de carne de pollo y de pavo, alcance los 88,3 millones de toneladas en 2012, un 2,4 % más que en 2011, con alzas en gran parte de los países, informa Agroinformación.
En concreto, en la UE la producción de carne de pollo subirá un 1,36 %, hasta 9,63 millones de toneladas, mientras que en Estados Unidos alcanzará los 16,6 millones (-0,9 %), en China, 13,8 millones (+4,5 %), y en Brasil, 13,6 millones (+5 %).
Calcula también que el consumo mundial aumentará un 2,2 %, hasta 86,8 millones de toneladas en 2012, de las que 13,6 millones de toneladas de carne de pollo corresponden a Estados Unidos (-2 %), 13,6 millones a China (+4,4 %) y 9,2 millones a la UE (+1,3 %).
Sitúa las importaciones mundiales de carne de pollo y pavo en 8,68 millones de toneladas, un 3,8 % superiores a 2011, mientras que cifra las exportaciones en 10,1 millones de toneladas, un 4,4 % más que en 2011.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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