Cotización del pollo aumenta

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Cotización del pollo aumenta

31 August 2011

PARAGUAY - En el rubro avícola, los encarecimientos fueron menores a los registrados en otros sectores, como el vacuno. Sin embargo, no dejan de ser importantes, sobre todo teniendo en cuenta que se trata del alimento sustituto de la carne de vaca.

El valor del pollo entero aumentó en 10%, de 8.415 a 9.279 guaraníes por kilo, según la cotización promedio verificada por Defensa del Consumidor.

En el caso del ala, el precio se incrementó de 8.592 a 11.633 guaraníes por kilo (35%) y el puchero, de 5.130 a 6.574 guaraníes (28%), reporta ABC Paraguay .

La pata entera registró un aumento en su cotización en el orden del 7%, ya que en el 2007 se ofrecía a 10.857 guaraníes por kilo y actualmente se vende a 11.567 guaraníes.

En tanto que la pechuga se encareció en 9%, de 13.958 a 15.166 guaraníes por kilogramo.

De acuerdo con los datos proveídos por referentes del sector avícola, los precios actuales del pollo se mantienen presionados a la baja debido a la competencia desleal e ilegal de los productos ingresados de contrabando.

De hecho, muchas empresas del rubro anunciaron disminuciones de personal y de horas de trabajo, debido a que el flagelo perjudica sobremanera al negocio de las firmas legalmente constituidas.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Mercados y Economía, Pollo de Engorde