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Sube consumo de pollo
17 August 2011URUGUAY - En los primeros seis meses de 2011 la comercialización en Montevideo de carne de cerdo aumentó 14% respecto a igual período del año pasado mientras el alza en la demanda de carne de pollo se incrementó 12%.
En tanto, el consumo de carne vacuna descendió 8,7%, informa El País Uruguay.
Este desempeño puede ser explicado por factores de oferta y de precios.
Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE),para el pollo entero se dio una caída de precios de 3,25% respecto a diciembre.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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