No se espera bajada en precio de piensos

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No se espera bajada en precio de piensos

13 June 2011

ESPAÑA - Las previsiones de producción de cereales y de soja no dan esperanzas de una bajada de precios que pueda aliviar la situación de los ganaderos, que han visto aumentar exponencialmente sus costes de producción y que además no pueden repercutir esos costes en el precio de su producto por lo que están trabajando en muchos casos a pérdidas.

El problema no está en que haya una mala cosecha sino en que sencillamente se consume más de lo que se produce a nivel mundial por lo que los stocks son escasos. Esta es la opinión que han expresado varios expertos en la Jornada Ganadera y de la Dehesa que ha organizado Asaja Sevilla en Cazalla de la Sierra (España).

Jesús Pérez, veterinario y director comercial de Nutega, una empresa especializada en nutrición animal, explicó que "la alimentación supone más del 75% de los costes de producción en ganadería".

Recordó que desde la campaña pasada se produjo un incremento muy fuerte del precio de los piensos, debido al incremento de las materias primas.

De acuerdo con sus declaraciones, para este año se espera una buena cosecha en España y el hecho de que países exportadores como Rusia, Ucrania o Kazakhstan liberen al mercado mucho más cereal que el año pasado puede hacer que los precios sean algo más bajos que los de la campaña pasada.

Por otro lado, no se esperan buenas cosechas en Polonia, Reino Unido, Francia y Alemania, países que conforman el grueso de la producción de cereales de la UE.

El hecho de que China esté aumentando su demanda de cereales y de que, además, parte de la producción cerealística se dedique a biocarburantes, son otros dos factores que según los expertos contribuyen a que no sea previsible el que haya una bajada de precios en estas materias primas.

Como estrategias para intentar aliviar algo esta situación, el director comercial de Nutega planteó que se está trabajando en "el uso de materias primas alternativas como la soja 47, la colza o el glicerol."

Destacó también la importancia de una correcta formulación de los piensos, "que arranca con el conocimiento exhaustivo y al detalle de las necesidades de los animales en cada fase de su estado productivo y edad, conocimiento de la composición de las materias que intervienen en la fabricación de los piensos y otros parámetros".

Añadió que "cooperativas, fábricas de pienso y ganaderos deben volcar la mejora de la competitividad no sólo en la búsqueda del mejor precio de compra de las materias primas sino en la mejora de la formulación de los piensos, en los que el equilibrio de los aminoácidos son tanto o más importantes que el porcentaje de proteína, contra lo que en otras épocas se ha venido sosteniendo".

Por otra parte, Carlos Escribano, asesor del Secretario de Estado de Medio Rural, puso de manifiesto la importancia que tiene la cabaña ganadera española en el equilibrio de nuestra balanza comercial Y, en este sentido, defendió que "el sector agroganadero no se puede medir con el mismo rasero que el resto de sectores industriales".

Escribano hizo hincapié en que para que el sector ganadero español tenga futuro, "tenemos que asegurar un suministro de materias primas adecuado, que no esté sujeto a tantos vaivenes". Recordó que consumimos 30 millones de toneladas de piensos, de los que 12 millones son de importación.

Como posible salida a la actual situación, Escribano apuntó a acuerdos entre cooperativas ganaderas españolas y cooperativas de cereales de otros países de la Unión Europea, como puede ser Francia, que aseguren el suministro.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Alimentos Balanceados, General

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