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Hoy comienza la Expo de la Carne en Chicago
13 April 2011EUA – La Convención y Exposición AMI de Carne, Aves y Pescados (AMI Meat, Poultry & Seafood Convention and Exposition) comienza hoy, 13 de abril, en el McCormick Place de Chicago. El evento durará hasta el sábado, 16 de abril.
Este evento enfocado en el procesamiento de carne toma lugar cada dos años en Chicago. Normalmente se lleva a cabo en octubre, pero este año se decidió cambiar a abril, para ser más conveniente para los expositores.
Este año hay más 360 empresas expositoras en el evento. El 40 por ciento de las empresas expositoras son nuevas este año.
Cada mañana, antes de que se abra el salón de exposiciones, se presenta un programa educativo muy amplio. Hay conferencias sobre: sustentabilidad, inocuidad alimentaria, salud y bienestar humano, desarrollo de productos, tendencias de consumo, operaciones de la planta de procesamiento, así como conferencias presentadas por las empresas expositoras.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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