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Seminario de huella de carbono
08 April 2011CHILE - "Huella de Carbono, Nuevos Desafíos para el Sector" fue el tema abordado en el workshop que se realizó el martes 5 de abril, en el Hotel Plaza El Bosque, bajo la coordinación de APA/ASPROCER y ProChile.
Tras la inauguración, a cargo de Rodrigo Castañón, gerente general de APA/ASPROCER, (Asociación de Productores Avícolas y Asoaciación Gremial de Productores de Cerdos) y Paola Conca, jefe de Comercio Sustentable de ProChile, se abordó la temática desde distintos enfoques, entre ellos las investigaciones realizadas por Proyectos Globales y Deuman Consultores para la determinación de la huella de carbono (HC) para la industria de carnes de ave y la HC como herramienta para el mejoramiento de la competitividad climática en las exportaciones chilenas.
En la oportundidad, Daniela Alvarez, jefa del Departamento Ambiental de APA/ASPROCER, destacó las actividades que esta unidad tiene como prioridades para el presente año, entre ellas la estrategia de trabajo en eficiencia energética y eficiencia de recurso hídrico; el estudio de ProChile sobre Huella de Carbono; orientar esfuerzos en torno a la HC, medidas de mitigación ante las exigencias de los distintos mercados de destino; mantención de la certificación de los APL en aves y cerdos; negociación de los APL3 en la industria de carne de cerdo y facilitar la evaluación de impacto ambiental de proyectos.
En su presentación "Huella de Carbono: Herramienta para el mejoramiento de la competitividad climática en las exportaciones chilenas", Jorge Urrutia planteó en las conclusiones que para reducir emisiones de HC se debe considerar: aprovechar desechos generando nuevas líneas de productos; el transporte; rediseño de procesos, y mayor condicionamiento del uso de energéticos.
Víctor González, de Better Consultores, detalló los alcances del convenio con APA/ASPROCER para desarrollar actividades de capacitación y entrenamiento; para la elaboración de una matriz de requisitos legales ambientales, salud y seguridad; la notificación vía correo electrónico a cada asociación de todas las nuevas leyes, decretos, reglamentos y resoluciones sobre medio ambiente, higiene y seguridad, etc.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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