EUA: reportaje mensual de productos de huevo - marzo 2011

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EUA: reportaje mensual de productos de huevo - marzo 2011

01 April 2011

EUA – Se procesaron 155 millones de docenas de huevo en febrero de 2011, un 3 por ciento más que durante el mismo mes del año pasado, de acuerdo con USDA NASS en su reportaje mensual Egg Products.

Se fracturaron 155 millones de docenas de huevo en cascarón en febrero de 2011, un 3 por ciento más que en febrero de 2010, pero el 9 por ciento menos que las 170 millones de docenas fracturadas el mes pasado.

Durante el año 2011 hasta febrero, los huevos en cascarón fracturados totalizaron 325 millones de docenas, un alza de 5 por ciento en comparación con el mismo período de 2010. Hasta la fecha, el total acumulado de producto comestible de huevo fracturado fue de 423 millones de libras, un 5 por ciento más que en 2010.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Procesamiento, Ponedoras Comerciales

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