EUA: reportaje mensual de productos de huevo - enero 2011

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EUA: reportaje mensual de productos de huevo - enero 2011

02 February 2011

EUA – Se procesaron un 5 por ciento más de huevos en cascarón durante diciembre de 2010 que durante el mismo mes del año pasado, de acuerdo con USDA NASS en su reportaje mensual Egg Products.

Se fracturaron 177 millones de docenas de huevo en cascarón en diciembre de 2010, un 5 por ciento más que diciembre de 2009 y el 8 por ciento menos que las 163 millones de docenas fracturadas el mes pasado.

Durante 2010 hasta diciembre, se fracturaron 2,072 millones de docenas de huevo en cascarón, una cifra el 4 por ciento mayor en comparación al mismo periodo del 2009.

Hasta la fecha, el total acumulado de producto comestible en base de huevos fracturados en 2010 es de 2,685 millones de libras, un crecimiento del 3 por ciento del 2009.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Procesamiento, Ponedoras Comerciales

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