Se recupera a ritmo acelerado la rama avícola cubana

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Se recupera a ritmo acelerado la rama avícola cubana

08 October 2010

CUBA - La avicultura cubana se recupera tanto en la producción de huevos como de carne de aves, tras los difíciles años del período especial o etapa de crisis de la economía cubana de los años 90.

La crisis de la economía cubana de los años 90 fue acrecentada tras el paso de varios huracanes de gran intensidad en el último quinquenio, que prácticamente liquidaron la masa animal y la infraestructura avícola, llámese naves o granjas, centros para la producción de pienso criollo e instalaciones de aseguramiento, que en su totalidad perdieron los techos y sufrieron otros daños de consideración.

Las afectaciones fueron generalizadas en todo el territorio nacional, aunque es justo reconocer que las pérdidas de mayor cuantía se registraron en el occidente cubano y muy en particular en el triángulo geográfico: Isla de la Juventud, La Habana y Pinar del Río, reportó Radio Rebelde.

Aunque los incrementos son notables y la presencia de esas producciones se han estabilizado en los mercados de toda la nación, destaca el hecho de la provincia pinareña, la más occidental de Cuba, donde la avicultura recomenzó casi de cero y ya al cierre del 2009 la producción de huevos rebasó los 198 millones de unidades y hasta la fecha registran 7 millones más que lo alcanzado en igual etapa del año precedente y según los pronósticos, deben concluir con no menos de 20 millones del codiciado y nutritivo alimento por encima de lo registrado en el año anterior.

A lo anterior hay que añadir que se está potenciando la cría de gallinas rústicas ponedoras para las zonas montañosas del territorio vueltabajero, uno de los más importantes de la Isla y conocido como la cordillera de Guaniguanico.

Para ello se habilitó la Unidad productiva Turcios Lima 4, con una masa que supera las 10 mil aves y sus huevos, tras una rigurosa selección son llevados a la planta incubadora para la producción de pollitos, en el propio municipio de Consolación del Sur, alcanzándose indicadores en viabilidad y eficiencia por encima de lo previsto.

Necesariamente hay que agregar una experiencia muy positiva puesta en práctica en la región más occidental de Cuba, donde se cierra el ciclo completo desde la producción hasta la distribución a todos los consumidores con el propio transporte de la avicultura, evitando con ello gastos excesivos de combustibles y propiciando una entrega más rápida y fresca de los productos, con un ahorro anual de unas 28 mil toneladas de diesel.

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