El sector avícola aspira a duplicar la exportación de pollo en Entre Ríos

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El sector avícola aspira a duplicar la exportación de pollo en Entre Ríos

17 September 2010

ARGENTINA - El gobernador de Entre Ríos, Sergio Urribarri, inauguró el 9º Seminario de Actualización Avícola de la Asociación Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura (Amevea), que se realiza en Colón.

“Este gobierno pretende extender la frontera en la cría de pollos, ir ganando terreno donde antes parecía imposible, y para eso estamos trabajando con distintas herramientas”, destacó el gobernador mandatario, reportó La Voz.

En la actualidad se consumen 35 kilos de pollo por habitantes al año, se producen 1,7 millones de toneladas y las exportaciones están en el orden de las 310.000 toneladas, lo que representan 450 millones de dólares aproximadamente. El sector proyecta entre 2011/17 llegar a los 44 kilos de consumo por habitante por año, 2,5 millones de producción y 650.000 toneladas de exportación.

De la ceremonia inaugural también participaron el intendente Hugo Marsó; el presidente de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura, Jorge Venturino; el presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, Roberto Domenech, y el senador Oscar Arlettaz.

En la oportunidad, el gobernador hizo entrega de un aporte de 40.000 pesos para solventar gastos de organización del encuentro de formación.

El seminario de actualización avícola tiene como objetivo presentar una selección de conferencias científicas y técnicas, relacionadas a sanidad, genética, manejo, nutrición y economía, para lo cual se convoca a especialistas de reconocida trayectoria en todo el mundo, contemplando las distintas realidades de Europa, Estados Unidos y Latinoamérica.

Al hacer uso de la palabra, el gobernador destacó la importante cantidad de obras que se están haciendo en la provincia. “En Entre Ríos estamos reconstruyendo toda nuestras rutas troncales, basta circular por la provincia para que lo verifiquen”, resaltó el mandatario y agregó que también los puertos se están poniendo en valor y, luego de “mucho andar, conseguimos la tenencia definitiva de las 100 hectáreas del puerto de Ibicuy, el único puerto de aguas profundas natural y hoy hay inversiones importantísimas”.

Por último, el gobernador reconoció el trabajo de los veterinarios en la provincia. “Este fenómeno que es el complejo avícola entrerriano que está a la altura de los mejores del mundo tiene mucho que ver con la actividad de ustedes. El desarrollo de tecnologías para los sectores más críticos, el control sanitario, el desarrollo de vacunas es producto de ustedes, de la investigación, desarrollo, de muchas horas de trabajo; por eso reconocérselos con mi presencia me parecía que era lo mejor”.

En tanto, Roberto Domenech destacó que “es la profesión de médicos veterinarios uno de los principales hitos para que podamos desarrollar la avicultura”. Apuntó que en 1990 en Argentina se consumían 15 kilos de pollo por habitante por año y se producían 500.000 toneladas de pollo. “Nos parecía que habíamos llegado a un consumo importante que nos permitiría estabilizarnos y nunca lo pudimos hacer. En el crecimiento es donde hemos encontrado la mayor estabilidad, sobre todo en los últimos ocho años”, precisó.

Agregó que a 30 años, en 2010, esos 15 kilos que no tenían exportación se han convertido en 35 kilos por habitantes al año y las 500.000 toneladas llegan en la actualidad a 1,7 millones y las exportaciones estarán en el orden de las 310.000 toneladas, lo que representan 450 millones de dólares aproximadamente. “También presentamos en el día de la avicultura el proyecto 2011/17 donde planteamos como objetivos para el 2017 llegar a los 44 kilos de consumo por habitante por año, 2,5 millones de producción y 650.000 toneladas de exportación. Veremos el precio en 2017, pero a los valores de hoy estaríamos en 1000 millones de dólares como sector y como exportación”, precisó.

Agregó que “estos no son números imposibles de llevar adelante, esto implica inversiones en galpones, la necesidad de ampliar las plantas de incubación, agregar espacio en las plantas de faena e ir por más y crear más plantas de alimentos y para todo necesitamos el desarrollo de créditos para inversión y vemos que ya hay proyectos presentados”.

Convencido, Domenech aseguró que llegarán a concretar el proyecto. “Lo que hicimos en los últimos siete años fue muchísimo más que lo que estamos haciendo, tenemos los mercados abiertos, llegamos a 60 destinos, todavía apenas si hacemos sombra en el piso de esos destinos, con lo cual podemos aumentar en todos lados los volúmenes y no es una utopía pensar en los 600.000 toneladas de exportación”, estimó, para luego agregar que el consumo de 44 kilos que se proyectó es lo que consumió en 2009 Estados Unidos en carne de pollo y Brasil consumió 39 kilos.

“Aspiramos a llegar al consumo de Brasil que tuvo en 2009, en 2013 y llegar al consumo que tuvo Estados Unidos en 2009, en 2017. Todo este proyecto se apoya en sanidad, seguridad e inocuidad”, aseguró.

Por su parte, Venturino señaló que “la idea que dio origen a los encuentros fue la necesidad de los veterinarios de trabajar en conjunto, de no trabajar aisladamente porque los problemas sólo se resuelven con un accionar conjunto teniendo como base la provincia de Entre Ríos. Esa es la idea, el germen que le dio origen desde hace 20 años trabajando para la avicultura entrerriana”.

El especialista destacó que “trabajamos en conjunto con el gobierno; no nos parece que podamos ir a ningún lado en forma aislada. Tenemos muchas relaciones interinstitucionales, no sólo con el gobierno de la provincia sino con el Senasa, Inta, las universidades”.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Conferencias y Eventos

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