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Avicultura colombiana creció 4,2 % entre julio y septiembre de 2016
01 December 2016COLOMBIA - En este periodo del año la industria avícola produjo 364.700 toneladas de carne de pollo y más de 3.200 millones de huevos para el consumo de los colombianos.
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi, estima que en el tercer trimestre (Julio-Septiembre) del 2016, el sector avícola en Colombia creció 4.2 % en relación con el mismo periodo del 2015.
“De enero a septiembre de 2016, los colombianos consumieron alrededor de 1’149.848 toneladas de pollo y 9.575 millones de huevos", señaló Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo del gremio. En este tercer trimestre, la producción de huevo creció 4.9 % y la de pollo 3.8 %. Con este crecimiento de la producción, cada colombiano habría consumido 31.3 kilos de carne de pollo y 260 huevos, lo que representa un aumento de 900 gramos y de 8 huevos en relación con el 2015.
En relación con el mismo periodo de tiempo del 2015, la producción total en toneladas del sector avícola fue de 1’662.382 toneladas, unas 74.000 toneladas más que el año anterior.
Durante el tercer trimestre de 2016, el encasetamiento o número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola, alcanzó un incremento del 6% frente al mismo periodo de 2015, llegando a 208 millones de aves alojadas. Así las cosas, Se encasetaron 9’878.710 de pollitas, con 8.9% de crecimiento, y 193 millones de pollitos lo cual representó un 5.5% de crecimiento. “Esto garantizará crecimientos positivos para la industria en el cierre del año” puntualizó Andrés Valencia.
En el tercer trimestre la producción de huevo fue de 192.845 toneladas y la de pollo de 364.764 toneladas, en comparación con el 2015 que se produjeron 351.375 toneladas de pollo y 183.797 toneladas de huevo.
El 2016 ha sido un año coyuntural para el sector avícola el cual se vio afectado por el paro camionero que duró 45 días y que desaceleró el encasetamiento. De la misma manera, por cuenta de la devaluación del peso aumentaron los costos de los insumos de muchos de los alimentos, lo que generó un aumento de la tasa de inflación y el encarecimiento de la canasta básica, particularmente de las proteínas que compiten con el huevo y el pollo. “Ello jalonó la demanda de estos dos productos, particularmente la de huevo que tuvo un crecimiento muy robusto durante el primer semestre de este año”, agregó el Presidente del gremio Avícola.
“El sector avícola mantiene su compromiso de ofrecer a los colombianos las proteínas más económicas y asequibles, y los empresarios del sector continuarán su labor diaria para que esto siga sucediendo”, destacó Andrés Valencia.
En el 2015, el sector avícola registró un crecimiento de 5.0 % y produjo 2.152.948 toneladas de proteína, representadas en 1.4 millones de toneladas de carne de pollo y más de 12 mil millones de huevos.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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