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México cuenta con casi 400 millones de aves de corral
14 August 2015MÉXICO - Según los datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria de 2014, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), el país cuenta con 399.8 millones de cabezas de aves de corral y una producción nacional media diaria de huevo de 7,632 toneladas.
Según los datos de la encuesta, se observa un comportamiento con altibajos en el índice de aves por persona, ya que de 3.3 aves por persona que había en 2007, se redujo a 3.0 en 2012 y en 2014 aumentó a 3.4 aves por habitante.
La producción per cápita de huevo registra una tendencia inestable, pues pasó de un kilogramo por cada 18.3 habitantes en 2007, a un kilogramo por cada 15.3 habitantes en 2012, y en 2014, a un kilogramo por cada 15.6 habitantes.
Según los datos proporcionados por la encuesta, Durango, San Luis Potosí, Aguascalientes, Sinaloa y Jalisco, poseen el 50 por ciento del total de aves de corral en la República, posicionándolos como los principales productores.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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