Producción cárnica de ave aumenta

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Producción cárnica de ave aumenta

09 May 2012

ESPAÑA - La producción cárnica aumentó un 6,1% en los dos primeros meses del año respecto al mismo período de 2011.Superó así el millón de toneladas, según datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Por especies, la producción cárnica de porcino aumentó hasta las 658.541 toneladas (+9,8%) y la de ave hasta las 225.355 (+0,9%).

Por otro lado, la encuesta mensual de sacrificio de ganado muestra un descenso del 2,7% en la producción de carne de bovino.

Durante los dos primeros meses de 2012, se sacrificaron en España 132,66 millones de animales, un 1,44% más que en el mismo período del año anterior.

Se sacrificaron 113,8 millones de aves (+1,3% respecto a 2011), en porcino, 7,69 millones (+9,2%) y en bovino, 352.531 (-0,3%).

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Pollo de Engorde

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