Amplía la Facultad engorda de animales, incluyendo pavos

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Amplía la Facultad engorda de animales, incluyendo pavos

15 November 2010

MÉXICO - Luis Raúl Escárcega, director de la Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua, indicó que la producción de los pavos es la punta de lanza para iniciar otros proyectos productivos a partir de la investigación que se realiza actualmente entre los 1,300 alumnos que se preparan para coadyuvar a la modernización del sector agrícola y ganadero en Chihuahua.

Indicó que indudablemente la crianza de pavos se ha convertido en la carta de presentación del trabajo académico que se realiza en la unidad académica, mismo que la permitido tener cada vez mayor presencia en los proyectos de la Iniciativa Privada.

Señaló que en lo referente a los sistemas de producción avícola se ha logrado la engorda de pavos de peso y dimensiones que superan por mucho a los producidos a nivel comercial por empresas locales y, particularmente, por marcas provenientes del extranjero.

Expuso que incluso la calidad del producto de la facultad es superior debido a que el proceso de producción es natural, restringiendo el uso de sustancias que provocan afectaciones para la salud de las personas.

Ese mismo proceso aplica para la engorda de otras especies animales, como gallinas, cuya producción asciende a los 1,400 animales, que principalmente son vendidos para su aprovechamiento por las comunidades menonitas en los alrededores de los municipios de Cuauhtémoc.

Explicó que igualmente se están dando productos de cerdo y carne de borrego, persiguiendo generar cadenas productivas que permitan a los alumnos conocer a profundidad los procesos del sector primario, dominarlos e incluso renovarlos para mejorar la actividad ganadera en Chihuahua.

Exteriorizó que se está combinando el conocimiento con otras acciones, como el manejo de la tierra y el cultivo de pastizales para la producción de mejores alimentos, reportó El Heraldo de Chihuahua.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Ponedoras Comerciales, Pavos, Educación y Entrenamiento