Viabilidad del sistema de integración agroindustrial

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Viabilidad del sistema de integración agroindustrial

24 September 2010

BRASIL - Estudio de Embrapa comprueba que el sistema de producción avícola integrada es factible, rentable y sostenible.

El Sindicato de Criadores de Aves del Estado de Santa Catarina (Sincravesc) y la Asociación Catarinense de Avicultura (Acav) presentaron el informe final del coste de producción de pollos de engorde en Santa Catarina, el resultado del trabajo científico por el Centro de Investigación de Porcinos y Aves de Embrapa, en Concordia.

Las conclusiones de Embrapa confirman que el sistema de producción avícola integrada es factible, rentable y sostenible. Este sistema influye positivamente en la relación de al menos 10.000 agricultores y 20 empresas avícolas.

La metodología se basó en la definición de los sistemas de producción y la encuesta más representativa de los coeficientes técnicos y precios de mercado a través de paneles con expertos y profesionales que trabajan en las cadenas de suministro.

Fueron caracterizados tres sistemas de producción: galpones convencionales, galpones automatizados y galpones de ventilación de túnel.

Los galpones convencionales representan más del 80% de las unidades existentes en Santa Catarina. Los galpones automatizados representan cerca de 15% de las unidades en producción. Representando menos del 5% de los galpones en producción, están los sistemas de ventilación de túnel.

Los estudios de Embrapa, hechos este año, comprueban la vida útil de las instalaciones es de 24 a 24,5 años para los tres sistemas, y de 14 a 15 años para los equipos.

Más fue en la definición del costo operacional del avicultor que comprobó la viabilidad del sistema de integración, indicó AgroNotícias.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Pollo de Engorde