La rastreabilidad avanza con la tecnología
La necesidad de la rastreabilidad en la cadena de carne y de los alimentos se ha convertido ahora en una parte esencial del arsenal del procesador en el desarrollo de la protección contra las posibles amenazas contra la inocuidad alimentaria, escribe...

Rastreabilidad y calidad para satisfacer las expectativas del consumidor
El consumidor espera más de los productos que come en comparación con lo que solía antes, escribe Chris Harris, director de redacción de ThePoultrySite....