Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Baja la participación de América en la producción mundial de pollo
América tiene la mayor producción de pollo pero su participación global está bajando, indica el analista Terry Evans, en su resumen de las tendencias de producción de carne de aves en la región....

Chile: exportaciones de carne de ave en 2013
En valor, las exportaciones de ave alcanzaron el 30% del total enviado en productos cárnicos. Las carnes de ave han mantenido un equilibrio en el tiempo, fluctuando su importancia relativa en los cárnicos entre 27% y 30%....

Sector mexicano de pavos hacia el 2015
La predicción para la producción de carne de pavo comercial en 2015 es de 10,000 toneladas métricas (TM). Representa un crecimiento marginal sobre la producción estimada para 2014 dado que los productores tienen pocos incentivos para aumentar la producción...

México: la producción de huevo está totalmente recuperada
La parvada nacional de ponedoras de huevo en México está completamente recuperada después de los incidentes de influenza aviar y, por ende, lo está la producción de huevos. Datos obtenidos del informe de septiembre de 2014 USDA GAIN: avicultura mexicana...

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Desaceleración del consumo avícola en Europa
El consumo de carne de aves en la Federación Rusa y Ucrania ha aumentado muy rápidamente en los últimos años y ahora ha alcanzado el promedio de la Unión Europea, de acuerdo con Terry Evans en su informe final que analiza la industria de la carne...

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Se duplican las exportaciones de pollo de Europa
Las exportaciones de pollo fresco/congelado de países europeos casi se duplicaron entre 2000 y 2011 para alcanzar 3.5 millones de toneladas, según el analista de la industria, Terry Evans....

México: comercio avícola internacional 2014
Las exportaciones de aves y productos avícolas de Estados Unidos a México, incluidos la carne de pollo, de pavo, los huevos, los huevos fértiles, etc. sobrepasaron los US$ 1,100 millones en 2012, los US$ 1,300 millones en 2013 y hasta junio de 2014...

Sector de pollo mexicano: expectativas para el 2015
Pequeños problemas relacionados con enfermedades siguen afectando a la industria avícola mexicana. A pesar de estos problemas, gracias a las inversiones actuales en medidas de bioseguridad, se espera que la producción de carne de pollo aumente moderadamente...

Anuario avícola argentino 2014: buenas perspectivas para 2015
Se espera que en el 2015 la producción argentina de parrilleros alcance un nuevo récord de 2.15 millones de toneladas métricas (TM), en respuesta a la creciente demanda rusa, según el informe GAIN (Red Mundial de Información sobre Agricultura) del...

Producción avícola mexicana en la última década
La producción de pollo en México, durante el periodo de 1994 a 2012 aumentó a un ritmo de crecimiento anual del 4.3%, mientras que con un consumo per cápita de casi 21 kg, México es el principal consumidor de huevo a nivel mundial. ...

El sector de huevo en Chile, 2014
La industria del huevo en Chile está conformada por un gran sector industrial y una producción de traspatio (pequeños productores), cuya producción es menos relevante para la economía nacional, pero juega un rol socioeconómico de importancia. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Producción, comercio y consumo mundial de pavo
Cerca del 80% de la producción de pavos en el mundo se lleva a cabo en tan solo cinco países: EUA, Brasil, Alemania, Francia e Italia. Estados Unidos, es por mucho, el país más importante en la producción y exportación de carne de pavo, según indica...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Consumo de huevo en Europa ligado con producción y población
Datos de la FAO indican que el consumo de huevo en Europa aumentó ligeramente entre 2000 y 2009 a un poco más de 12 kg por persona, informa el observador de la industria, Terry Evans. Otras estimaciones más actualizadas muestran una considerable variación...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: La mayoría de exportación de Europa es de huevo con cáscara
Más del 60 por ciento del comercio mundial de huevo en cáscara toma lugar entre los países de Europa, particularmente en la Unión Europea. Además Europa también es muy activa en el comercio de huevo deshidratado y huevo líquido, informa Terry Evans,...

Avícola Campestre: el éxito se debe al compromiso de su gente y no a la tecnología
Avícola Campestre de El Salvador nació hace 16 años y ahora produce aproximadamente cuatro millones de pollos al año. Aunque desde el comienzo ha utilizado la tecnología más avanzada, el secreto de su éxito reside en la gente. Escribe Chris Wright,...