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Pavos Artículos de Fondo

Reducción de la resistencia a los antibióticos en las aves
MUNDO - La investigación ha demostrado que el ganado puede ser reservorio de bacterias resistentes que se pueden transferir a los humanos; algunas de ellas con grave preocupación zoonótica, como son Salmonella y E. coli....
Gripe Aviar: Máxima y Permanente Alerta Mundial
Artículo de Opinión No. 81 (Junio 18-2017). - Debo iniciar este artículo con un concepto que no es exclusivo del autor y que para muchos la calificación puede ser de “terrorista”, “apocalíptico” pero al leer las...
Influenza Aviar: ¿Endémica en el continente Europeo?
El presente Artículo de Opinión no es hipotético como tampoco debe interpretarse como apocalíptico, es el resultado de una recopilación de noticias difundidas a nivel mundial por organismos como OMS, OPS, FAO, Portal sobre Gripe aviar de la OIE,...
Control de la enfermedad de Gumboro y estudios comparativos
La Dra. Silke Rautenschlein, directora de la clínica de aves de producción de la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover – Alemania, Diplomada del Colegio Europeo de Ciencia Veterinaria Avícola, expuso esta conferencia en el Merial Poultry...
Avances en la identificación y caracterización de los virus de la Enfermedad de Gumboro.
Charla presentada como parte del Merial Poultry IBD Summit II, en IPPE 2017, en Atlanta, Georgia, que fue dictada por Daral J. Jackwood, Ph.D. de la Universidad del Estado de Ohio E.U.A ...
Uso de Vacunas Vectorizadas en Avicultura Actual
Esta conferencia la dio el Dr. Guillermo Zavala durante el Merial Poultry IBD Summit II, en IPPE 2017. El Dr. Guillermo Zavala es consultor de aves de producción. Se ha presentado en más de 200 conferencias en los cinco continentes desde 2001 y también...
México: la industria avícola está en pleno crecimiento
César Quesada Macías, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México desde finales de abril de 2016, habló en entrevista con El Sitio Avícola sobre la situación actual y los retos futuros de la avicultura mexicana, ya recuperada...
La lisina: aminoácido indispensable para las aves
En pollos parrilleros, pavos y codornices, la lisina tiene un papel crítico en la nutrición y producción adecuada. ...
Sistemas de aturdido pre-sacrificio
Las empresas avícolas tienen a su disposición, actualmente, una gran variedad de aturdidores de distintos niveles tecnológicos, complejidad operacional y costes. Aunque distintos, todos ellos tienen como prioridad asegurar, simultáneamente, el bienestar...
Fábrica de alimentos balanceados: rastreabilidad en un sistema de gestión de calidad e inocuidad
La rastreabilidad aplicada a una planta de alimentos balanceados es la generación de toda la documentación implicada en el proceso de elaboración de un lote de alimento. El lote de alimento se considera la producción de un determinado alimento en...
Infecciones por salmonelas paratíficas que afectan la industria avícola
Las salmonelas paratíficas son organismos de amplia distribución en el ambiente y difíciles de controlar. Para reducir los niveles de infección se requiere la participación activa de todos los eslabones de la cadena de producción avícola....
Sistemas de crianza de pavos
Se ha producido una tendencia hacia sistemas más eficientes de crianza de pavos con levantes más rápidos, reducción de tiempos y mano de obra....
Relación de la coriza infecciosa aviar con otras infecciones respiratorias: 2
Existen nueve serovariedades dentro de los tres serotipos de Avibacterium paragallinarum. Desde que se empezaron a producir las primeras vacunas inactivadas (bacterinas), fue evidente que la protección conferida estaba limitada al contenido de serotipos...
Relación de la coriza infecciosa aviar con otras infecciones respiratorias: 1
Avibacterium paragallinarum afecta al tracto respiratorio superior de las aves que causa bajas en la producción de huevos en ponedoras y reproductoras y en pollos de engorde resulta en elevados porcentajes de decomisos a nivel del matadero. Desafortunadamente,...
Avicultura brasileña 2015: desafíos y éxitos
No obstante la crisis económica en Brasil en 2015 la carne de pollo alcanzó los tres mejores resultados mensuales en la historia de las exportaciones del sector....
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