Manejo de reproductoras en producción
Ofrecemos en este espacio las conferencias de la Decimosexta Jornada Avícola "Con el compromiso de transferir conocimiento”, Por y Para la Avicultura; de la cual El Sitio Avícola es Media Partner. La Decimosexta Jornada Avícola es organizada por...

Aspectos Prioritarios para una Producción Avícola Sustentable y Resiliente
Ofrecemos en este espacio las conferencias de la Decimosexta Jornada Avícola "Con el compromiso de transferir conocimiento”, Por y Para la Avicultura; de la cual El Sitio Avícola es Media Partner. La Decimosexta Jornada Avícola es organizada por...

Transición a sistemas de producción de huevos sin jaulas
El proyecto Best Practice Hens, financiado por la Comisión Europea (DG SANTE), tiene el objetivo de facilitar la transición de los productores de huevos hacia sistemas de cría y producción sin jaulas, y hacia la producción ecológica. Ha desarrollado...

Reducción de Desperdicio de Carne y Digitalización en la Industria | Marcus Technologies
MeatsPad - Durante la ExpoCarnes 2023, nos encontramos a nuestro amigo Ernesto Tresgonzalez para que nos platique de la misión de Marcus Technologies para digitalizar a la industria de la carne....

Sales y Fosfatos en Productos Cárnicos con Dr. Gerardo Casco Ep. 79
El día de hoy nos acompaña el Dr. Gerardo Casco quien nos hablara acerca del uso de fosfatos en la industria de la carne....

Los Inicios de MeatsPad - Dr. Francisco Najar
Este episodio será una edición distinta a lo que tenemos acostumbrados a nuestra audiencia, el Dr. Francisco Najar es entrevistado por su buen amigo Diether García, para conocer más de la persona que está detrás de este proyecto de MeatsPad, saber...

Big Dutchman presenta la nueva versión del exitoso intercambiador de calor
Mejorar la salud animal, quedar bien con los vecinos gracias a una reducción notable de polvo y olor y además, reducir tanto los gastos como la huella ecológica con un ahorro energético de hasta un 60 %: Desde hace ya diez años, Big Dutchman hace...

Criando faisanes a pequeña escala
En el norte de Illinois, EUA, Deb Perry está criando faisanes a pequeña escala, una práctica poco común pero que esta resultando rentable. Foto ensayo de Chris Wright, editor principal, El Sitio Avícola. ...

El Granjero de El Salvador: cambios de mercados y tecnologías
La que fue la mayor empresa productora de huevo en Centroamérica, El Granjero ahora se está enfocando totalmente en el mercado salvadoreño y en buscar el mejor nivel de tecnología para sus granjas. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio...

Impacto de la iluminación artificial sobre la producción de pollos
El impacto de las diferentes fuentes de luz artificiales sobre los parámetros de producción en los pollos de engorda se evaluó en varias presentaciones con pósters durante el Foro Científico Avícola Internacional en Atlanta en enero de 2013, escribe...

Problemas de locomoción en los pollos de engorda
¿Qué factores afectan la locomoción en los pollos de engorda? Varias presentaciones con pósters durante el Foro Científico Avícola Internacional en Atlanta en enero de 2013 abordaron este problema, escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio...

Los desafíos de lanzar nuevos productos
En la planta de valor agregado de Empresas Melo de Panamá, el desafío no solo es producir nuevos productos, sino también saber como lanzarlos al mercado para que tengan la aceptación de los consumidores, escribe Chris Wright, editor principal de El...

Relación entre follaje y el daño del plumaje de las gallinas camperas
Según un nuevo estudio del Reino Unido, el suministro de un mínimo del cinco por ciento de cobertura arbórea ofrece a los productores de huevo una forma práctica para mejorar el plumaje de las parvadas de ponedoras camperas....

La peletización mejora la conversión de alimentos
Hace tres años Empresas Melo de Panamá hizo importantes inversiones en su fábrica de alimentos balanceados y comenzó a peletizar todo el alimento de pollos. Además, se comenzaron a usar granos secos de destilería en los alimentos de las aves. Los...

Empresas Melo: invirtiendo para ahorrar
“Hacemos inversiones para poder generar ahorros internos significativos. No estamos invirtiendo para crecer o expandir solamente, sino la expectativa es tener retorno de la inversión adecuado, con los niveles actuales de producción para pagar las...