Video con todas las Conferencias de la Decimosexta Jornada Avícola
Ofrecemos en este espacio todos los videos de La Decimosexta Jornada Avícola, que hemos venido publicando individualmente. ...

Mesa Redonda de la Decimosexta Jornada Avícola: “Con el compromiso de transferir conocimiento”
La Decimosexta Jornada Avícola finalizó con una Mesa Redonda donde los disertantes respondieron a las preguntas de los asistentes, la cual compartimos a c ontinuación....

Reducción de emisiones de amoniaco en sistemas intensivos
Ofrecemos en este espacio las conferencias de la Decimosexta Jornada Avícola "Con el compromiso de transferir conocimiento”, Por y Para la Avicultura; de la cual El Sitio Avícola es Media Partner. ...

Actualización del manejo en la primera semana del pollo contemporáneo
En este espacio escucharemos a M.V. Lucas Schneider, quien nos presenta el tema “Actualización del manejo en la primera semana del pollo contemporáneo”, que presento en la Decimosexta Jornada Avícola: “Con el compromiso de transferir conocimiento”,...

Manejo de reproductoras en producción
Ofrecemos en este espacio las conferencias de la Decimosexta Jornada Avícola "Con el compromiso de transferir conocimiento”, Por y Para la Avicultura; de la cual El Sitio Avícola es Media Partner. La Decimosexta Jornada Avícola es organizada por...

Aspectos Prioritarios para una Producción Avícola Sustentable y Resiliente
Ofrecemos en este espacio las conferencias de la Decimosexta Jornada Avícola "Con el compromiso de transferir conocimiento”, Por y Para la Avicultura; de la cual El Sitio Avícola es Media Partner. La Decimosexta Jornada Avícola es organizada por...

Uso de proteínas animales en la producción de pollos y huevos
Como parte de su presentación sobre “El uso de proteínas animales en la producción de pollos y huevos”, Antonio Aburto, Ph.D., consultor en nutrición avícola, destacó que la producción de carne de ave se logra ahora en menos días con una mejor...

Balance entre la Maduración y Color de la Carne - Meatspad 121
Esta semana compartimos nuestro micrófono con el Dr. Colle para discutir el efecto de los tiempos de maduración extendidos de los componentes de carne de res en la suavidad y otros atributos de calidad. Para optimizar la suavidad, la industria cárnica...

Innovación en la Industria del Renderizado
Durante IPPE 2023 se llevó a cabo el Simposio Internacional de Renderizado, durante el cual, el Dr. Charles Starkey, de la Asociación Norteamericana de Renderistas, en su conferencia sobre Innovación en la Industria del Renderizado mencionó que él...

Uso de Benfotiamina como Nuevo Aditivo Alimentario para Reducir la Incidencia de Pechuga de Madera y las Vetas Blancas en Pollos de Engorde Comerciales
En el programa de Charlas Técnicas (TECHTalks), durante IPPE 2023, el Dr. Behnam Abasht dio una charla sobre el uso de benfotiamina como un nuevo aditivo alimentario para reducir la incidencia de pechuga de madera (Wooden Breast) y las rayas blancas...

Perfiles de Serotipos de Salmonella en el Procesamiento de Pollos de Engorde
Durante el Programa de Charlas Técnicas (TECHTalks) que se llevó a cabo en el marco de IPPE 2023, la Dra. Nikki Shariat, Profesora Asistente en el Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia, presentó el primer objetivo de la investigación...

Patogenicidad y perfil genético del reovirus de la hepatitis de pavo (THRV)
Durante el Programa de Charlas Técnicas (TECHTalks) que se llevo a cabo en el marco de IPPE 2023, la conferencia del Dr. Sunil Mor, Profesor Asistente del Departamento de Medicina Poblacional Veterinaria, de la Universidad de Minnesota, trató sobre...

Métodos para prevenir histomoniasis o enfermedad de cabeza negra en aves
Durante IPPE 2023, en Atlanta, Georgia, el Dr. Chongxiao Chen presentó un estudio de investigación realizado en métodos para prevenir la histomoniasis (enfermedad de cabeza negra) en las aves de corral. Esta enfermedad es causada por Histomonas meleagridis...

Impulsores Nacionales y Globales para la Avicultura para 2023
Dentro del Foro de Inteligencia del Mercado Avícola, Nan-Dirk Mulder, Especialista Global Sénior en Proteínas Animales con Rabobank dio durante IPPE 2023 una charla sobre Perspectivas Avícolas Mundiales para 2023 y mencionó que “ha habido muchos...

MeatsPad - Regulación de microbiología y trazabilidad con MVZ. Francisco Sandoval
En el episodio de hoy, damos la bienvenida a Francisco Jaime Sandoval, quien compartirá sus conocimientos de monitoreo, muestreo e inocuidad de productos cárnicos....