Transporte Artículos de Fondo
El Agua y los Mataderos
El agua es un recurso-clave para la avicultura por los relevantes papeles que tiene en el campo y en la planta, donde es usada para transporte, higienización e intercambio térmico. No obstante, al diario en las plantas nos olvidamos que el agua es también...
El agua es un recurso-clave para la avicultura por los relevantes papeles que tiene en el campo y en la planta, donde es usada para transporte, higienización e intercambio térmico. No obstante, al diario en las plantas nos olvidamos que el agua es también...
La Merma de Ayuno
Por: Ing. Fabio G Nunes - Consultor en Procesamiento Avícola, Brasil - fabio.g.nunes@uol.com.br ...
Por: Ing. Fabio G Nunes - Consultor en Procesamiento Avícola, Brasil - fabio.g.nunes@uol.com.br ...
Lesiones de Alas
Por el Ing. Fabio G Nunes - Consultor en Procesamiento Avícola, Brasil fabio.g.nunes@uol.com.br ...
Por el Ing. Fabio G Nunes - Consultor en Procesamiento Avícola, Brasil fabio.g.nunes@uol.com.br ...
Uso de prebióticos para el control de salmonela en avicultura
Salmonella spp. y Campylobacter spp. son los principales patógenos de origen alimentario. Ambos patógenos se encuentran comúnmente en el tracto gastrointestinal del ave y se consideran microorganismos comensales....
Salmonella spp. y Campylobacter spp. son los principales patógenos de origen alimentario. Ambos patógenos se encuentran comúnmente en el tracto gastrointestinal del ave y se consideran microorganismos comensales....
Nuevas investigaciones sobre el procesamiento de pollos
Las lesiones en las patas, el transporte y la recuperación de grasa en las aguas residuales se contaban entre un conjunto de estudios relativos a diversos aspectos del procesamiento de los pollos para consumo, que se presentaron en el Foro Científico...
Las lesiones en las patas, el transporte y la recuperación de grasa en las aguas residuales se contaban entre un conjunto de estudios relativos a diversos aspectos del procesamiento de los pollos para consumo, que se presentaron en el Foro Científico...
Infecciones por salmonelas paratíficas que afectan la industria avícola
Las salmonelas paratíficas son organismos de amplia distribución en el ambiente y difíciles de controlar. Para reducir los niveles de infección se requiere la participación activa de todos los eslabones de la cadena de producción avícola....
Las salmonelas paratíficas son organismos de amplia distribución en el ambiente y difíciles de controlar. Para reducir los niveles de infección se requiere la participación activa de todos los eslabones de la cadena de producción avícola....
Una o dos patas: importancia del método de agarre para el bienestar del pollo de engorde
El agarre de los pollos de engorde antes de su transporte y sacrificio es objeto de gran preocupación por parte de organizaciones de bienestar animal y del público en general....
El agarre de los pollos de engorde antes de su transporte y sacrificio es objeto de gran preocupación por parte de organizaciones de bienestar animal y del público en general....
Bienestar en el transporte de aves
En la explotación avícola, la recogida o captura de las aves es uno de los momentos más estresantes en la vida del animal y puede tener altas pérdidas....
En la explotación avícola, la recogida o captura de las aves es uno de los momentos más estresantes en la vida del animal y puede tener altas pérdidas....
Lesiones en canal, recomendaciones para su control: prefaena
Agrupadas bajo la denominación genérica de “prefena” - programación de retiro, ayuno, preparación del galpón, recolección y transporte al matadero -, dichas operaciones necesitan ser manejadas de manera integrada por las empresas avícolas....
Agrupadas bajo la denominación genérica de “prefena” - programación de retiro, ayuno, preparación del galpón, recolección y transporte al matadero -, dichas operaciones necesitan ser manejadas de manera integrada por las empresas avícolas....
Prefaenamiento: el último día del pollo
Moviendo los pollos de los galpones a la planta de procesamiento es un proceso que abarca diferentes etapas: programación de retiro, ayuno, preparación del galpón, recolección y, finalmente, transporte al matadero. Este proceso se denomina “prefaena”. ...
Moviendo los pollos de los galpones a la planta de procesamiento es un proceso que abarca diferentes etapas: programación de retiro, ayuno, preparación del galpón, recolección y, finalmente, transporte al matadero. Este proceso se denomina “prefaena”. ...
Ideas para mejorar la recolección y el transporte de los pollos
Si se quiere tener buena calidad de la carne de pollo, la recolección y el transporte se deben llevar a cabo cuidadosamente....
Si se quiere tener buena calidad de la carne de pollo, la recolección y el transporte se deben llevar a cabo cuidadosamente....
Resistencia antimicrobiana de E. coli en México
Dos estudios mexicanos discuten la resistencia antibacteriana de E. coli en pollos. Escribe Chris Wright, editor principal, El Sitio Avícola. ...
Dos estudios mexicanos discuten la resistencia antibacteriana de E. coli en pollos. Escribe Chris Wright, editor principal, El Sitio Avícola. ...
La captura de los pollos resulta estresante
La captura y el transporte de los pollos de la granja a la planta de procesamiento causa estrés y mortalidad. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
La captura y el transporte de los pollos de la granja a la planta de procesamiento causa estrés y mortalidad. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
Complicaciones en el control de la coccidiosis
Controlando la coccidiosis sublcínica tiene muchas complicaciones y si no se hace bien afectará las utilidades de las empresas. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....
Controlando la coccidiosis sublcínica tiene muchas complicaciones y si no se hace bien afectará las utilidades de las empresas. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....
Factores que afectan al comportamiento y el bienestar de los pavos
Varios estudios han demostrado que los pavos pueden mostrar grandes ajustes conductuales como respuesta a condicionales ambientales por debajo de las condiciones óptimas, según un nuevo artículo realizado en España e Italia. ...
Varios estudios han demostrado que los pavos pueden mostrar grandes ajustes conductuales como respuesta a condicionales ambientales por debajo de las condiciones óptimas, según un nuevo artículo realizado en España e Italia. ...
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