México: comercio avícola internacional 2014
Las exportaciones de aves y productos avícolas de Estados Unidos a México, incluidos la carne de pollo, de pavo, los huevos, los huevos fértiles, etc. sobrepasaron los US$ 1,100 millones en 2012, los US$ 1,300 millones en 2013 y hasta junio de 2014...

Sector de pollo mexicano: expectativas para el 2015
Pequeños problemas relacionados con enfermedades siguen afectando a la industria avícola mexicana. A pesar de estos problemas, gracias a las inversiones actuales en medidas de bioseguridad, se espera que la producción de carne de pollo aumente moderadamente...

Anuario avícola argentino 2014: buenas perspectivas para 2015
Se espera que en el 2015 la producción argentina de parrilleros alcance un nuevo récord de 2.15 millones de toneladas métricas (TM), en respuesta a la creciente demanda rusa, según el informe GAIN (Red Mundial de Información sobre Agricultura) del...

Producción avícola mexicana en la última década
La producción de pollo en México, durante el periodo de 1994 a 2012 aumentó a un ritmo de crecimiento anual del 4.3%, mientras que con un consumo per cápita de casi 21 kg, México es el principal consumidor de huevo a nivel mundial. ...

Gripe aviar: pasado-presente-futuro – 4 – reflexiones
Los cuatro artículos en esta serie deben entenderse como una recopilación de diferentes criterios y conceptos tomados de varios órganos científicos y de comunicación, quizá válidos para unos lectores y cuestionados por otros, por consiguiente deben...

Gripe aviar: pasado-presente-futuro – 3 – el futuro
Los científicos no pueden predecir con certeza que pasará con los actuales subtipos de virus circulando en los diferentes continentes. Existe preocupación de una posible pandemia futura debido a una recombinación de virus entre cepas aviares, porcinas...

Gripe aviar: pasado-presente-futuro – 2 – el presente
A julio de 2014 la OMS ha reportado más de 650 casos gripe aviar en humanos, con una mortalidad de 386 (60%), infectados con el subtipo A- H5N1 en 15 países de Asia, África, el Pacífico, Europa y el Cercano Oriente desde noviembre de 2003. Escribe...

El sector de huevo en Chile, 2014
La industria del huevo en Chile está conformada por un gran sector industrial y una producción de traspatio (pequeños productores), cuya producción es menos relevante para la economía nacional, pero juega un rol socioeconómico de importancia. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Producción, comercio y consumo mundial de pavo
Cerca del 80% de la producción de pavos en el mundo se lleva a cabo en tan solo cinco países: EUA, Brasil, Alemania, Francia e Italia. Estados Unidos, es por mucho, el país más importante en la producción y exportación de carne de pavo, según indica...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Consumo de huevo en Europa ligado con producción y población
Datos de la FAO indican que el consumo de huevo en Europa aumentó ligeramente entre 2000 y 2009 a un poco más de 12 kg por persona, informa el observador de la industria, Terry Evans. Otras estimaciones más actualizadas muestran una considerable variación...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: La mayoría de exportación de Europa es de huevo con cáscara
Más del 60 por ciento del comercio mundial de huevo en cáscara toma lugar entre los países de Europa, particularmente en la Unión Europea. Además Europa también es muy activa en el comercio de huevo deshidratado y huevo líquido, informa Terry Evans,...

Avícola Campestre: el éxito se debe al compromiso de su gente y no a la tecnología
Avícola Campestre de El Salvador nació hace 16 años y ahora produce aproximadamente cuatro millones de pollos al año. Aunque desde el comienzo ha utilizado la tecnología más avanzada, el secreto de su éxito reside en la gente. Escribe Chris Wright,...

Situación mundial de la industria de huevo
La industria del huevo a nivel global crece a un ritmo de 4% anual y tiene un valor de más de 100.000 millones de dólares al año. Esto de acuerdo a un informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) de Chile titulado “Situación actual...

Tendencias Avícolas Mundiales 2013: El crecimiento de la producción huevo en Europa ocurre fuera de la UE
Está disminuyendo la contribución de Europa en términos de la producción de huevo a nivel mundial, pero dentro de la región hay países que están creciendo, como Rusia y Ucrania, indica el analista de la industria Terry Evans....

Tendencias Avícolas Mundiales: El sector avícola Latinoamericano
Análisis y cifras del sector avicola latinoamericano por Terry Evans. La producción de pollo está aumentando con fuerza en algunos países, especialmente Colombia y Perú, mientras que la producción de huevo a nivel global se encamina hacia los 68...