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Salmonella gallinarum detectada no es zoonótica ni genera crisis en la avicultura
01 May 2026URUGUAY - Un plantel de aves reproductoras afectada por salmonella gallinarum debió sacrificarse por razones sanitarias, sostuvo la Dra. Virginia Russi, veterinaria del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para el sector avícola. La Dra. Russi se refirió a la enfermedad que es de aviso obligatorio. La cantidad de aves afectadas y sacrificadas fue un total de 6.000.
Por Gustavo Clavijo
Fuente: Todo el Campo
El brote se dió en una granja de ponedoras que a su vez es una planta de incubación que abastece a muchos productores pequeños y medianos del sector de las ponedoras. Fue un solo establecimiento que la que reportó el problema y solicitó un análisis a su laboratorio particular y al laboratorio oficial para confirmar los casos.
“El plantel estaba vacunado”, precisó Russi, al preguntarle sobre el Programa Nacional de Salmonella, y dijo que aún “no es oficial”. Explicó que el Programa se está “preparando pero todavía no se ha aprobado”. De todas formas los planteles de reproductoras de producción liviana hacen autocontroles para garantía de sus clientes. En estos autocontroles que venían siendo negativos, en un momento hubo un caso clínico con mortalidad” lo que llevó a que el productor hiciera la notificación al MGAP.
No hubo síntomas, solo se observó una mortalidad elevada en una sola jaula, añadió
La profesional dijo que el productor afectado está hablando con las demás incubadoras para lograr suplir el faltante y poder satisfacer a sus clientes en los lotes que ya tenía gestionados. Por si las otras incubadoras no pueden abastecerlo “ya hizo una solicitud de importación solo por el plazo que esté la faltante de este plantel. Es una medida de contingencia con inicio y final, solo para sustituir este lote”, siempre y cuando no se logre suplir el abastecimiento. En ese caso, el tiempo de faltante de BB es de dos o tres meses, estimó.
No es una crisis
Esta situación “no es una crisis ni mucho menos; simplemente es una contingencia frente a un problema sanitario que hoy le pasa a una empresa y mañana le puede pasar a otra. Básicamente hay que mantener la cadena para que siga funcionando”, precisó Russi.
Respecto a las medidas de bioseguridad, son las mimas para todas las enfermedades y “previenen contra la entrada de patógenos en todas las granjas”. El caso generado “puedo ser una falla de inmunidad, que es lo más común, o puedo haber sido un fallo en el sistema de vacunación, o en el mismo manejo del establecimiento. Son cosas que pueden pasar”.
También advirtió que otra posibilidad puede ser la aparición de cepas que escapan de la vacunación. “Por eso es importante que si algún productor tiene problemas de mortalidad dé aviso para llegar al diagnóstico” correcto.
Esta salmonella detectada no es zoonótica, precisó, es exclusiva de las aves y distinta a las salmonellas que pueden ser un riesgo para las personas.
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