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Cama para pollos de engorde
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Fuente: ECOVALIA PROJECTS
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APLICABILIDAD
Tema/Palabras clave Pollos de engorde, bienestar, cama, sustrato, pododermatitis
Contexto
La cama óptima debe utilizarse en todos los tipos de alojamiento y sistemas de pollos de engorde. Se utiliza en el interior del alojamiento y en las verandas. La cama se utiliza en todo tipo de climas, pero es especialmente importante en condiciones húmedas.
Cobertura geográfica
En todo el mundo
Tiempo necesario
Puede utilizarse inmediatamente después de la compra
Periodo de impacto
Efecto beneficioso sobre el bienestar durante todo el ciclo de producción
Equipamiento
Aplicación manual o con maquinaria en grandes naves
Mejor en
Sistemas de producción de pollos de engorde intensivos, extensivos, camperos y ecológicos
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Problema
La cama afecta al entorno de la nave, a la salud de las aves y también puede proporcionar un entorno favorable para los patógenos. Poca cantidad de cama, que esté húmeda o no sea absorbente puede causar problemas de bienestar en los pollos de engorde, como dermatitis en las almohadillas plantares.
Solución
Deben identificarse los problemas asociados a una calidad subóptima de la yacija. Utilizar camas adecuadas al tipo de sistema y a la fase de producción.
Beneficios
La elevada capacidad de retención de agua de la yacija retiene la humedad en la nave y evita la propagación de patógenos, la enfermedad de las almohadillas plantares y otras infecciones. Una cama de alta calidad permite que los pollos de engorde se comporten de forma natural.
Recomendaciones prácticas
La cama debe estar seca y suelta. Debe permitir picotear, arañar y tomar baños de polvo y reducir la presión bacteriana de los excrementos.
Si la cama está demasiado seca, puede provocar problemas respiratorios y acumulación de polvo en suspensión.
Las camas de paja tradicionales retienen mal el agua y tienen bordes afilados que pueden causar lesiones.
Estos son ejemplos de distintos tipos de camas:
• Paja picada
• Paja triturada
• Pellets de paja
• Cáscaras de girasol
• Virutas de madera
• Cáscara de espelta
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Figura 1: Cama seca en la línea de bebederos (Foto: K. Rath, Naturland e.V.)
Figura 2: Cama en una pequeña granja ecológica (Fuente: L. Vogt, Naturland e.V.)
Aplicación en la granja
Enfoque sistemático
Compruebe qué tipos de camas y sustratos están disponibles en su región.
Evaluación
Asegúrese de que el suelo esté completamente cubierto del sustrato. Controle la calidad de la cama durante las inspecciones diarias y utilice sustratos con buena absorción.
Figura 3: Una cama de buena calidad mejora el bienestar de los animales (Fuente: Katharina Rath, Naturland e.V.)
MÁS INFORMACIÓN
Publicaciones
Effects of common litter types and their physicochemical properties on the welfare of broilers. Boussaada et al., 2022. Veterinary World, EISSN: 2231- 0916
Effect of different litter materials on growth performance, the gait score and footpad dermatitis, carcass parameters, meat quality, and microbial load of litter in broiler chickens. Durmus et al., 2023. PoultryScience102:102763
Acerca de esta ficha técnica y el proyecto mEATquality
Editores:
Naturland e.V., Kleinhaderner Weg 1, 82166 Gräfelfing, Germany
0049 89 898082-0
www.naturland.de
Autores: Werner Vogt-Kaute, Lukas Vogt
Revisión: Tatiana Kugeleva, Angela Morell Pérez, Hans Spoolder, Bas Kemp, Brigitte de Brujin
Traducción: Tatiana Kugeleva, Angela Morell Pérez
Contacto: [email protected]
mEATquality El proyecto tiene como objetivo ofrecer a los consumidores carne de cerdo y de pollos de engorde de mejor calidad y animales con un alto nivel de bienestar mediante el desarrollo de conocimientos científicos y soluciones prácticas junto con los ganaderos y los socios de la cadena. mEATquality, un proyecto H2020, está coordinado por Wageningen Research (Países Bajos) y cuenta con un equipo multidisciplinar de 17 organizaciones asociadas que representan a 7 países de la UE. El proyecto se desarrollará entre octubre de 2021 y septiembre de 2025. Página web del proyecto: www.meatquality.eu/
Redes sociales: Facebook y LinkedIn (@mEATquality) y Twitter (@mEATqualityEU)
Socios del proyecto: Wageningen Research, Universidad de Wageningen, Universidad de Aarhus, Instituto de Genética y Biotecnología Animal de la Academia Polaca de Ciencias, Naturland e.V., CLITRAVI, Ecovalia, Universidad de Salamanca, Universidad de Córdoba, Centro Ricerche Produzioni Animali, Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari - Fondazione di Ricerca, Danish Technological Institute, Hubbard S.A.S., Poznan University of Life Sciences, Universitat des Saarlandes, Marel Poultry B.V., Universitaet Rostock 2024
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