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Optimizando el Consumo de Agua en Plantas de Carne
26 December 2023En esta conversación, el Dr. Lawrence compartirá su experiencia y conocimientos sobre el uso del agua en plantas de procesamiento de carne.
Además, discutiremos subtemas cruciales relacionados con la gestión del agua en la industria cárnica. Exploraremos las medidas y prácticas adoptadas por algunas plantas para minimizar su huella hídrica, desde ajustes en la presión del agua hasta la implementación de tecnologías más eficientes. Este video es apoyado por la U.S. Meat Export Federation®, U.S. Pork® y Ultra Source®.
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MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica.
En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne, entre otros.
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