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Tendencias Avícolas Mundiales 2011: Se incrementan las importaciones de África y Oceanía
10 February 2012A nivel mundial la cantidad exportada de carne de pollo fresco y congelado sumó alrededor de 11 millones de toneladas, pero los volúmenes comercializados en África y Oceanía son pequeños. El total importado en África en 2009 ascendió a 763,000 toneladas o cerca del siete por ciento de la cifra global, mientras que Oceanía importó tan solo 43,000 toneladas, según Terry Evans, en su análisis de comercialización de carne de pollo en estas dos regiones.
Las compras de países africanos están creciendo y tienen probabilidades de llegar pronto a un millón de toneladas, mientras que para el 2020 se pronostica 1.3 millones de toneladas.
Cinco países dominan el comercio de importación, es decir Angola, Sudáfrica, Ghana, Benín y la República Democrática del Congo, los cuales respondieron del 72 por ciento del total importado por África en 2009, aunque esta proporción podría haber aumentado hasta 84 por ciento en 2011.
Mientras que durante casi toda la década pasada Sudáfrica fue el primer importador en la región, los últimos cálculos de los economistas de USDA indican que Angola podría asumir el número uno este año, con compras por más de 250,000 toneladas, cuya mayor parte habría sido adquirida al Brasil y los EUA.
En la última década unos 2.2 millones de toneladas de carne de ave han sido adquiridas por Sudáfrica, de las cuales alrededor de 87 por ciento fue carne de pollo, el resto fue casi toda carne de pavo.
La importación de carne de pollo de engorde en Sudáfrica se basa principalmente en el tipo de cambio de la moneda. De acuerdo con un el Reporte Gain de USDA, las importaciones el año 2010 se dispararon en más de 17 por ciento y sobrepasaron las 240,000 toneladas, tras de un aumento de 15 por ciento en el valor del Rand. Con el Rand siguiendo fuerte en 2011, las importaciones podrían alcanzar las 300,000 toneladas, lo cual se aproximaría a algo del 20 por ciento de la producción nacional.
En el 2010 la importación de carne de ave aumentó por tercer año consecutivo hasta alcanzar casi 266,000 toneladas, aunque esto todavía estuvo por debajo del récord de 2006 de alrededor de 295,000 toneladas. Del total del 2010, la carne de pollo de engorde y de productos avícolas fue 91 por ciento ó 241,000 toneladas.
En cuanto a las importaciones de carne de pollo de engorde, Brasil fue fácilmente el principal proveedor, enviando 178,000 toneladas ó 74 por ciento del total, mientras que Argentina obtuvo el segundo lugar con unas 27,000 toneladas o el 11 por ciento. Canadá suministró casi 15,000 toneladas (6 por ciento), el Reino Unido 6,300 toneladas (3 por ciento), mientras que a los Estados Unidos solo se compraron 3,300 toneladas (uno por ciento).
En términos de volumen, la carne mecánicamente deshuesada (MDM) fue la categoría mayor, representando más de 101,000 toneladas ó 42 por ciento, aunque en términos de valor representó solo el 20 por ciento. La segunda categoría más grande por volumen fueron las porciones congeladas con hueso (lo cual incluye los cuartos de pierna y muslo de pollo), con casi 77,000 toneladas o el 32 por ciento en volumen, pero el 44 por ciento en valor.
Las porciones congeladas deshuesadas fueron el nueve por ciento en volumen pero el 21 por ciento en valor. Los pollos congelados y las vísceras congeladas representaron el nueve y el ocho por ciento en volumen respectivamente, y juntos fue alrededor del 15 por ciento del valor.
De las 194,000 toneladas (17 por ciento más que en 2009) de carne de ave compradas a Brasil en 2010, casi 47 por ciento fue MDM, mientras que alrededor del 26 por ciento fueron porciones con hueso.
Se espera que las importaciones de Sudáfrica aumentaron nuevamente en 2011, aunque la Asociación Sudafricana de Avicultura (SAPA) está estudiando las prácticas brasileñas de comercio, antes de decidirse a buscar responsabilidades antidumping en pollos por competencia desleal. Bajo las reglas de la Organización Mundial del Comercio (OMC), los estados miembros pueden imponer aranceles de importación contra el dumping cuando las empresas venden bienes al extranjero a bajo costo, o por lo menos a un precio menor que en sus mercados nacionales. Sin embargo, puede tardar tanto como un año para evaluar si una propuesta es válida o no.
Como resultado de una responsabilidad antidumping impuesta contra productos avícolas de los EUA, los envíos a Sudáfrica se desplomaron bruscamente de más de 50,000 toneladas en 1997, aunque se recuperaron un poco en 2010 a alrededor de 8,000 toneladas.
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Si la demanda local de pollo se encuentra restringida, las importaciones jugarán un papel aún mayor en el comercio, a lo que ellos y en particular los productos brasileños, gozan de una ventaja en el precio derivada de economías de escala.
En 2010, Sudáfrica exportó casi 16,500 toneladas de carne de pollo de engorde (un alza de 30 por ciento en el año) siendo Zimbabue el cliente principal con el 64 por ciento, seguido por Mozambique con 26 por ciento.
Pero en 2011, parece que las exportaciones han declinado y probablemente no habrán superado 10,000 toneladas, como resultado de las restricciones a la importación puestas por Zimbabue. En el primer trimestre de 2011 Mozambique se convirtió en el principal comprador de carne de pollo sudafricano con 2,000 toneladas (49 por ciento del total), seguido por Zimbabue con poco menos de 1,900 toneladas (46 por ciento).
De todos los países africanos, las compras hechas por Ghana han mostrado en la última década aumentos anuales más rápidos, pasando de solo 14,000 toneladas en 2000 a un pronóstico actual de 100,000 toneladas de importaciones para 2011.
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Oceanía
El comercio de Oceanía es pequeño, con importaciones anuales en 2009 de alrededor de 43,000 toneladas, algo superior a las exportaciones de unas 33,000 toneladas. En cuanto a importación, la Polinesia Francesa fue el comprador más importante en 2009 con 12,300 toneladas, y los EUA suministraron unas 10,500 toneladas. Otros compradores significativos fueron Samoa y Nueva Caledonia.
Solo dos países representaron a los exportadores de carne de pollo en Oceanía – Australia, que envío unas 29,000 toneladas en 2009 y Nueva Zelanda con poco menos de 4,000 toneladas. En 2010, Australia exportó 26,000 toneladas con una previsión para 2011 de 30,000 toneladas. Los principales compradores son Hong Kong, Sudáfrica, Filipinas y Papúa Nueva Guinea.
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Lea el primer artículo en esta serie de artículos acerca del mercado de pollo en África y Oceanía, titulado "Tendencias Avícolas Mundiales 2011: África rompe récord de carne de ave en 2011", al hacer clic aquí.
Febrero 2012
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