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Tendencias Avícolas Mundiales: El comercio de huevo en cascarón en Asia es limitado
11 May 2011Solo uno por ciento de todo el huevo en cascarón producido en Asia se comercializa internacionalmente, por lo general en países vecinos a causa de las dificultades para su transporte a grandes distancias, nos informa Terry Evans en su análisis más reciente de la industria mundial del huevo en exclusiva para ElSitioAvícola.
Entre 2000 y 2007, la cantidad de huevo con cascarón exportado de países asiáticos aumentó 83 por ciento al pasar de 204,000 a 374,000 toneladas.
China es el mayor exportador, con 120,000 toneladas de huevo vendidas en 2007, lo que equivale a 32 por ciento del total de la región (cuadro 1). Aunque no ha sido posible obtener un desglose de los totales anuales de este país, probablemente el grueso de las ventas se haya destinado a Hong Kong.
El segundo principal exportador es Malasia, con un total de ventas superior a 69,000 toneladas en 2007, de las cuales 62,000 toneladas fueron a Singapur. Brunei, Indonesia y Hong Kong compraron pequeñas cantidades.
El crecimiento más rápido en las exportaciones se registró en la India, con un total que aumentó de apenas 11,000 toneladas en 2000 a 67,000 toneladas en 2007. Aunque la India vendió a casi 40 países en 2007, aproximadamente dos terceras partes de sus exportaciones fueron para sólo cuatro países: Kuwait, Afganistán, Omán y Emiratos Árabes Unidos.
Entre 2004 y 2006, las exportaciones turcas se mantuvieron relativamente estables en menos de 12,000 toneladas al año. Sin embargo, en 2007, se dispararon a casi 47,000 toneladas porque Irak compró a Turquía casi 40,000 toneladas. De este modo, luego de Hong Kong y Singapur, Irak se volvió el mayor importador de huevo con cascarón en 2007, con más de 57,000 toneladas (cuadro 2).
Desde 2002, las exportaciones de Arabia Saudita han crecido rápidamente de menos de 7,000 toneladas a más de 28,000 toneladas en 2007, año en que los principales compradores fueron Qatar, los Emiratos Árabes Unidos, Bahréin y Kuwait.
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Mayo 2011
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