Las exportaciones avícolas de los EUA resisten la tormenta en 2010

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Las exportaciones avícolas de los EUA resisten la tormenta en 2010

23 February 2011

A pesar de los problemas comerciales con Rusia y China, los mayores mercados de pollos de Estados Unidos (EUA), el valor total de exportación avícola de EUA incrementó en el año 2010, según estadísticas comerciales publicadas por el Servicio Agrícola en el Exterior del Departamento de Agricultura de EUA, reporta el Consejo de Exportaciones de Pollo y Huevo de EUA (USAPEEC).

Aunque la cantidad total de las exportaciones de aves de EUA se redujo ligeramente en el 2010, el valor de las exportaciones aumentó de forma incremental. El total de las exportaciones de aves del año fue 3,7 millones de toneladas métricas, un 4,4 por ciento menos con respecto al año anterior, mientras que el valor ascendió a $ 4.2 mil millones, un aumento de 0,2 por ciento en 2009.

Prácticamente los EUA no enviaron aves a Rusia durante los primeros ocho meses del 2010, debido a la prohibición de las importaciones por parte de Rusia para productos norteamericanos desinfectados con cloro; mientras que China en el 2010 detuvo casi todos los embarques de pollo procedentes de EUA para evitar la sobrecarga del mercado y los cargos compensatorios. Rusia ha sido históricamente el principal mercado el pollo de EUA, seguido muy de cerca por China.

"Normalmente no publicamos la disminución de las exportaciones, pero el hecho de que nuestras exportaciones se redujeron tan poco, y el valor de nuestras exportaciones de pollos y pavos aumentaron en realidad, es una prueba de resistencia y adaptabilidad de nuestra industria para hallar nuevos mercados", manifestó Jim Sumner, presidente del USA Poultry & Egg Export Council (Consejo de Exportaciones de Pollo y Huevo de EUA - USAPEEC).

Nuevo récord

Mientras tanto, el valor combinado de las exportaciones norteamericanas de huevos de mesa y de productos procesados de huevo estableció un nuevo récord anual durante el año 2010, mientras ascendió a la segunda posición en cuanto a cantidad total en la historia.

El valor total de la exportación de huevos de los EUA aumentó en el 2009 casi un 4 por ciento, alcanzando un máximo histórico de $ 173,2 millones de dólares. La cantidad total de exportación de huevos del año subió al equivalente de 206.1 millones de docenas, un alza de casi 8 por ciento.

Pollo

Las exportaciones de carne de pollo (con exclusión de las patas) en 2010, fueron 3,1 millones de toneladas, con un valor de $ 3.13 mil millones de dólares, una baja de 0,7 y 4,9 por ciento respecto al año anterior, respectivamente.

El año pasado las exportaciones de pollos a China fueron 55.821 toneladas, valorizadas en $ 64,4 millones, esto es 83 por ciento menos. Los envíos a Rusia fueron 331.540 toneladas valorizadas en $ 317,3 millones, esto es 55 y 58 por ciento menos, respectivamente. El aumento de las exportaciones a mercados como Hong Kong, Angola, México y otros ayudó a compensar el déficit en los envíos a Rusia y China.

Las exportaciones a Hong Kong el año pasado ascendieron a 197.023 toneladas en $ 259 millones, un alza del 150 y 182,5 por ciento comparada con el 2009, respectivamente. Las exportaciones a Angola alcanzaron 147.862 toneladas en $ 138 millones, un alza del 95 y 140 por ciento, respectivamente, mientras que los envíos a México fueron 438.651 toneladas en $ 362 millones, un alza de 19 y 11 por ciento, respectivamente.

Además, los envíos de pollos de engorde a otros mercados tales como Corea del Sur, Taiwán, Georgia, Congo, Vietnam y Japón también aumentaron significativamente con respecto al año anterior.

Las exportaciones de pollos de engorde a los cinco mayores mercados de exportación - México, Rusia, Hong Kong, Angola y Cuba - en 2010 ascendieron a un total de 1,3 millones de toneladas, una cuota combinada cercana al 41 por ciento del total del mercado mundial de exportación de los EUA.

En el 2010 las exportaciones de patas de pollo llegaron a 307.089 toneladas métricas, un descenso del 35 por ciento respecto al año anterior, mientras que el valor de exportación estableció un récord de $ 463,6 millones de dólares, un alza del 29 por ciento.

Del total, 79 por ciento ó 243.886 toneladas fueron enviadas a Hong Kong, un alza de 184 por ciento comparada con el 2009, mientras que 15,5 por ciento, o 47.663 toneladas, fueron enviados a China, una baja de 87,4 por ciento respecto al año anterior.

El total exportado de carne de pollo (incluyendo las patas) en 2010 fue de 3.379.366 toneladas métricas en 3,595 mil millones de dólares, una baja de 5,2 y 1,6 por ciento respectivamente comparado con el año 2009 (Gráfica 1). Del envío total, el 44,4 por ciento ó 1.501.111 toneladas se embarcaron a los cinco principales mercados, incluyendo Hong Kong, México, Rusia, Angola y Cuba.

Gráfica 1 – Exportaciones de pollo de EUA (incluyendo las patas) desde 1989.
(Fuente: USDA / FAS base de datos del AGCS)

Pavo

Las exportaciones norteamericanas de pavo en 2010 fueron 264.354 toneladas en $ 464 millones, un alza del 9 y 18 por ciento respectivamente (Gráfica 2).

Las exportaciones al principal mercado, México, ascendieron a 145.618 toneladas en $ 281 millones, un alza de 21 y 33 por ciento, respectivamente. Los envíos a China, el segundo mercado líder, fueron 33.770 toneladas en $ 36,8 millones, un alza del 15 y 21 por ciento, respectivamente. Las exportaciones a otros mercados tales como Hong Kong, Canadá y la República Dominicana también se incrementaron significativamente.

De la cantidad total de exportaciones de pavo, los cinco mercados principales representan el 79 por ciento del total - México, China, Hong Kong, Canadá y República Dominicana, con México que por sí sólo representa el 55,1 por ciento del total.

Gráfica 2 - Exportaciones de pavos de los EUA desde 1989.
(Fuente: USDA / FAS base de datos del AGCS)

Huevo

Las exportaciones de huevos de mesa en 2010 fueron 74 millones de docenas, un 0,5 por ciento menos respecto al año anterior, mientras que el valor de exportación alcanzó los $ 60,4 millones, un incremento del 4 por ciento. Del total, 86 por ciento o 63,7 millones de docenas fueron enviadas a cinco mercados - Hong Kong, Canadá, los Emiratos Árabes Unidos, las Bahamas e Israel.

La cantidad de exportación de productos de huevo en 2010 fue 36.380 toneladas, un 6 por ciento menos que en 2009, mientras que el valor de exportación estableció un récord de $ 112,8 millones, un 4 por ciento más respecto al año anterior.

El valor de las exportaciones a Japón, el principal mercado de exportación para los productos de huevo de EUA, alcanzó los $ 40,3 millones, un aumento del 6 por ciento, mientras que el valor de exportación a Canadá disminuyó a $ 10,2 millones, una baja de 31 por ciento en comparación con 2009.

El total de las exportaciones de huevos (huevos de mesa más productos de huevo en equivalente de huevos con cáscara) en 2010 ocupó por segunda vez el segundo lugar en la historia con 206.080 millones de docenas, un incremento de casi el 8 por ciento respecto al año anterior (Gráfica 3). El valor de las exportaciones estableció un récord año a año de $ 173,2 millones de dólares, un 4 por ciento respecto al año anterior.

Gráfica 3 - Exportaciones de huevos de mesa y productos de huevo (en equivalente a huevos con cáscara) de EUA desde 1989.
(Fuente: USDA / FAS base de datos del AGCS)

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