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Salmonela en la producción británica de patos y gansos
11 February 2011Esta publicación anual de la Agencia de Laboratorios Veterinarios (VLA) proporciona información sobre los informes de salmonela en especies de animales vivos en Gran Bretaña (Inglaterra, Gales y Escocia). Este artículo cubre el capítulo titulado "Informes de salmonela en patos y gansos", con datos de 2009.
No existe una supervisión por ley sobre el control de la salmonella en patos o gansos.
Existen dos informes de Salmonella en gansos, uno en 2009 y otro más en 2008. Hubo un informe de S. bovismorbificans en 2009, que nunca había sido reportada en patos y gansos, y un informe de S. typhimurium DT193.
Hubo un incremento del 8.7 por ciento en casos de Salmonella en patos, y estos informes representaron el 16.9 por ciento de todos los informes de salmonella en 2009. La mayoría de estos informes ocurrieron como resultado de una actividad de vigilancia en donde sólo un 1.9 por ciento provino de la investigación de la enfermedad clínica. Todos los casos de patos y gansos se originaron a partir de las muestras tomadas en granjas.
El serovar anteriormente llamado S. binza por la VLA está registrado ahora bajo la nomenclatura Kaufman-White de S. orion 15+ var y se presenta S. orion (junto con la S. thomasville que ahora se llama S. orion 15+ y 34+ var). Es por esta razón que la gráfica no muestra informes de S. binza en 2009.
Serovares comunes
Los serovares más comunes reportados en patos y gansos fueron la S. indiana (38.9 por ciento), S. orion (20.1 por ciento), S. hadar (17.2 por ciento), S. Give (8.3 por ciento) y S. mbandaka (4.3 por ciento). La proporción relativa de S. indiana, S. orion, S. hadar y S. give se incrementó en todas en comparación con 2008, cuando era de 34.2 por ciento, 18.0 por ciento, 12.6 por ciento y 3.6 por ciento, respectivamente.
El fagotipo más común para la S. hadar fue el PT11, al igual que en 2008, aunque la proporción se incrementó con el PT11 representando el 73.1 por ciento de casos de S. hadar, en comparación del 45.7 por ciento en 2008. Otros fagotipos reportados comúnmente fueron el PT2 y el PT10, igual que en 2008.
La S. anatum, S. ohio y S. senftenberg no fueron reportadas en 2009, mientras que todas aparecieron en el informe de 2008. La S. kedougou representó un 2.3 por ciento de los casos; una reducción del 8.6 por ciento en 2008.
Se presentaron nueve casos de S. typhimurium en 2009 (3.0 por ciento del total); un incremento de cuatro casos respecto a 2008, cuando la S. typhimurium registró cinco casos (1.8 por ciento). Sin embargo, esto representa un marcado descenso desde 2006, cuando hubo 34 casos.
Los fagotipos reportados fueron el DT1, DT8, DT30 y DT193. Tanto el DT8 como el DT30 fueron reportados en 2008; sin embargo, el DT193 no ha sido reportado desde el 2006, y el DT1, que fue reportado en patos, no ha sido reportado desde 1998.
En 2009 se reportó un caso de S. enteritidis, como ocurrió en el 2008. Al igual que en 2008, el fagotipo reportado fue el PT9b, que se asocia a menudo con los patos.
Febrero 2011
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