Elaborarán decálogo sanitario para la industria avícola

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Elaborarán decálogo sanitario para la industria avícola

09 October 2023

MÉXICO - Con la finalidad de mantener y fortalecer las medidas de vigilancia epidemiológica y potenciar las acciones para prevenir, controlar y erradicar la influenza aviar (IA) de alta patogenicidad, tanto H7N3 como H5N1, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Unión Nacional de Avicultores (UNA) elaborarán un decálogo sanitario. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que, en 2022, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) indicó que 61 países reportaron seis mil 719 brotes de H5N1 en aves de corral, que afectaron a más de 115 millones de aves.

En México se reportaron 5.5 millones de aves –la mayoría de postura—, es decir, 0.26 por ciento del inventario nacional, en 23 unidades de producción avícola comercial de Yucatán, Sonora, Nuevo León y Jalisco.

Se reforzarán así las medidas para proteger la avicultura nacional, que es una de las actividades pecuarias más dinámicas del país y uno de los sectores estratégicos para la alimentación en México, indica Imagen Agropecuaria.

Las acciones del decálogo están enfocadas en afinar, orientar y coordinar los esfuerzos en cuanto a la prevención y tratamiento de nuevos brotes de influenza aviar, para mantener libre de plagas y enfermedades que pongan en riesgo la sanidad e inocuidad de los productos que llegan a la mesa de los consumidores.

Entre las medidas se encuentran la de establecer y reforzar los mecanismos de comunicación entre autoridades y productores, reestructurar la Comisión Auxiliar de Sanidad Avícola (CASA) para consolidar una nueva etapa y crear un fondo de contingencias sanitarias universal en el territorio nacional.

Propone también actualizar el Acuerdo de Influenza Aviar Notificable, fortalecer las actividades de vacunación como instrumento preventivo, llevar a cabo medidas de diagnóstico e investigación viral y reforzar el control de la movilización nacional de mercancías avícolas, sobre todo de las aves de desecho, vivas mayores de tres días, gallinas y pollinazas.

Así se busca potenciar la certificación de Buenas Prácticas Pecuarias y realizar un análisis de riesgo en las zonas avícolas densamente pobladas así como en las de reciente creación para minimizar riesgos sanitarios.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Bioseguridad e Higiene, Manejo de Desechos, Manejo Ambiental, Bienestar Aviar, General, Etiquetado y Trazabilidad, Investigación

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