Últimas Noticias
30 March 2016
Pollos más grandes, ¿carne más dura?ANÁLISIS - Un artículo reciente de Wall Street Journal, habla de un problema que parece estar encontrándose en la carne de pollo actual, la "pechuga amaderada" o "pechuga de madera" (del inglés, woody breast). Este síndrome se da cuando las pechugas...
23 March 2016
Brasil, gigante avícola en América LatinaANÁLISIS - La avicultura brasileña atraviesa un gran momento. Las cifras récord de producción de pollo en 2015 consolidaron al país como el segundo mayor productor de pollo del mundo, solamente por detrás de EUA, gracias a los 13.146 millones de...
16 March 2016
Conclusiones sobre los brotes de influenza aviar en IndianaANÁLISIS - A principios del mes de marzo, el Servicio de Inspección de Sanidad Agropecuaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA/APHIS) publicó un informe epidemiológico preliminar sobre los casos de influenza aviar que se notificaron...
09 March 2016
Los mitos que rodean al pollo y al huevo no desaparecen del todoANÁLISIS - Los mitos que rodean el consumo de huevo o la producción de pollos de engorde siguen siendo un lastre para la industria avícola que no termina de dejarlos atrás por completo, aunque sí se observa mejoría en la percepción de los productos...
02 March 2016
El USDA prevé crecimiento en la producción avícola hasta 2025ANÁLISIS - Recientemente, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (del inglés, USDA) publicó sus previsiones agroganaderas hasta el 2025 (USDA Agricultural Projections to 2025). En este informe, se indica que se espera que el sector ganadero...
24 February 2016
La industria avícola mundial se recuperará en 2016ANÁLISIS - Rabobank publicó recientemente su informe trimestral para el primer trimestre de 2016. En este documento, se indica que la industria avícola mundial está mejorando un poco, después de las condiciones complicadas en las que abandonó el...
17 February 2016
La avicultura latinoamerica va viento en popaANÁLISIS - La avicultura latinoamericana está de enhorabuena. En general, el 2015 fue un buen año para la industria avícola de la región. Escribe Nuria Martínez Herráez, redactora en El Sitio Avícola....
10 February 2016
USDA lanza medidas para mejorar la inocuidad de productos avícolasANÁLISIS - Hace unos días, el Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria (del inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (del inglés, USDA) anunció que se había concluido la preparación de nuevas normas federales para...
03 February 2016
Destaca el crecimiento de los alimentos balanceados para avesMUNDO - Los resultados de la Encuesta Global sobre Alimento Balanceado 2016, publicada por Alltech, señalan la importancia a nivel mundial de los alimentos balanceados destinados a la avicultura. Escribe Nuria Martínez Herráez, redactora en El Sitio...
20 January 2016
Reaparece la influenza aviar en Estados UnidosANÁLISIS - Comenzamos la semana con malas noticias para los avicultores estadounidenses: solamente hace unos días, las autoridades del Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas del Departamento de Agricultura de EUA (APHIS-USDA) confirmaba...
13 January 2016
Las 10 noticias más impactantes de 2015 para el sector avícolaANÁLISIS - Comenzamos nuevo año y no podemos hacerlo sin echar la vista atrás para revisar qué fue lo más importante que aconteció en la industria avícola. A continuación, les ofrecemos nuestra selección de las noticias más impactantes, con...
16 December 2015
Influenza aviar: la amenaza que vuelve con el fríoANÁLISIS - Llega el invierno al hemisferio norte y, con él, los temores de los avicultores por la reaparición de la influenza aviar aumentan. Y no es para menos. Escribe Nuria Martínez Herráez, redactora en El Sitio Avícola....
09 December 2015
Buenas previsiones para la avicultura mundial en el 2016MUNDO - Rabobank publicó recientemente su último informe trimestral de 2015 sobre la avicultura mundial. En general, se observa un exceso en el aumento de la oferta de carne de ave, generado por una demanda fuerte, el mantenimiento de los precios bajos...
03 December 2015
TTIP, gran amenaza para la industria avícola españolaESPAÑA - El pasado 1 de diciembre se celebró en el Salón de Actos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid la jornada técnica Plan STAR avicultura. En ella, representantes de los sectores de avicultura de carne y de puesta...
02 December 2015
Se esperan precios estables de maíz y soya en 2016ANÁLISIS - Los mercados de granos y oleaginosas presentan perspectivas estables para el 2016, según un informe reciente de Rabobank. ...
25 November 2015
¿Son los insectos un nuevo competidor en el sector de proteína animal?ANÁLISIS - El debate sobre el consumo de los insectos no es nuevo. Desde hace años, expertos de todo el mundo se plantean si la entomofagia (consumo de insectos por los seres humanos) puede ser una solución a la crisis alimentaria que planea, acechante,...
18 November 2015
OIE planta cara a la resistencia a los antimicrobianosANÁLISIS - El lunes 16 de noviembre de 2015 comenzó la primera Semana Mundial de Sensibilización sobre los Antibióticos, organizada por la Organización Mundial de Sanidad Animal. Durante una semana, hasta el 22 de noviembre, la prioridad será concienciar...
04 November 2015
Se confirman las multas del "Caso pollos" y llegan las demandasANÁLISIS - La semana pasada, la Corte Suprema chilena rechazó los recursos de reclamación presentados en contra de sentencia dictada el 25 de septiembre de 2014, por el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia –TDLC–, que condenó a la empresas...
07 October 2015
9 de octubre: Día Mundial del Huevo 2015MUNDO - El Día Mundial del Huevo es un evento internacional que se celebra en todo el mundo, año tras año, el segundo viernes de octubre para celebrar el huevo. Este año, el Día Mundial del Huevo se celebra el 9 de octubre. Escribe Nuria Martínez...
23 September 2015
Tiempos difíciles para las empresas de pollo en ArgentinaANÁLISIS - La recesión económica en Argentina que comenzó en 2014 ha afectado negativamente a las empresas productoras de pollo de engorde, algunas de las cuales están en peligro de desaparecer. Escribe Chris Wright para El Sitio Avícola. ...
02 September 2015
Sube el dólar: baja la inversión y aumentan los precios en ColombiaANÁLISIS - Recientemente, varios medios colombianos se han hecho eco de las dificultades que está pasando el sector ganadero colombiano a causa de la apreciación del dólar. Escribe Nuria Martínez Herráez, redactora en El Sitio Avícola....
26 August 2015
La carne de ave mira con optimismo al futuroANÁLISIS - Recientemente, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) publicó su último reporte anual (ejercicio de 2014) sobre agricultura y ganadería. Las perspectivas para el sector avícola en la próxima década son...
19 August 2015
La influenza aviar y su repercusión en las exportaciones de EUAANÁLISIS - Un informe reciente del Consejo Estadounidense de Exportaciones Avícolas y de Huevos (del inglés, USAPEEC) analiza las exportaciones del sector avícola estadounidense durante el primer semestre de 2015. Escribe Nuria Martínez Herráez,...
12 August 2015
Influenza aviar H5N2 se detecta en MéxicoMÉXICO - Recientemente varios medios latinoamericanos han informado sobre la detección del virus de influenza aviar H5N2 en una granja de ponedoras en el estado de Sinaloa (México). Escribe Nuria Martínez Herráez, editora en El Sitio Avícola....
05 August 2015
La política de la influenza aviarANÁLISIS - Ahora que ha pasado la fase crítica del brote de influenza aviar altamente patógena H5N2 en Estados Unidos, es decir que no hay brotes nuevos y parece estar bajo control, los comentarios de la prensa y representantes del gobierno han tomado...
29 July 2015
Desarrollan vacuna contra influenza aviar eficaz en pollosANÁLISIS - Recientemente, varios medios informaron de que el secretario de Agricultura de Estados Unidos, Tom Vilsack informó de que científicos estadounidenses desarrollaron una vacuna contra la influenza aviar que tenía un 100 % de eficacia contra...
22 July 2015
Nuevas medidas de bienestar aviar en el horizonteANÁLISIS - Recientemente, el Gobierno alemán ha anunciado avances en dos medidas relacionadas con el bienestar aviar. La eliminación de triturado de pollitos machos de líneas de ponedoras y la eliminación del recorte de picos en ponedoras y pavos....
15 July 2015
Empresas latinoamericanas amplían su presencia mundialANÁLISIS - En los últimos meses hemos asistido a la expansión mundial de dos empresas latinoamericanas de gran importancia para la industria avícola y cárnica. Escribe Nuria Martínez Herráez, editora en El Sitio Avícola....
08 July 2015
El gran éxito de internacionalización de los huevos españoles: EUAANÁLISIS - Recientemente, Estados Unidos ha autorizado a España como exportador de huevos. Solamente siete países en el mundo, por el momento, gozan de este favor. La industria avícola de puesta española ha logrado todo un hito que bien puede ayudarle...
24 June 2015
Superar tiempos difíciles en la industria avícolaANÁLISIS - Al igual que ocurre en otros sectores, la industria avícola es susceptible de pasar por etapas de bonanza económica pero también lo es de pasar por tiempos difíciles, motivados por diferentes escenarios. Rabobank ofrece 10 reglas de oro...
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