Planta empacadora de carne de Nebraska apuesta por los estadounidenses ante represión migratoria

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Planta empacadora de carne de Nebraska apuesta por los estadounidenses ante represión migratoria

04 July 2025

EUA - Nuevas instalaciones ofrecen salarios más altos, turnos diurnos y mejores condiciones para atraer a trabajadores locales en medio de la escasez de mano de obra de inmigrates. Una nueva planta empacadora de carne de $400 millones en North Platte, Nebraska, ofrece un salario inicial de $22 por hora, seguro médico, estaciones de trabajo ergonómicas y un solo turno diurno con la esperanza de atraer a trabajadores estadounidenses, ya que las restricciones migratorias reducen la mano de obra tradicional.

Por Jim Wyckoff

La apertura de Sustainable Beef es una gran apuesta para una ciudad afectada por años de pérdida de empleos y disminución de la población. "Necesitábamos hacer algo para mantenernos relevantes", declaró el concejal Pete Volz al Wall Street Journal. Más de la mitad de los trabajadores de primera línea de las empacadoras de carne en Estados Unidos son inmigrantes, pero la reciente represión migratoria del presidente Trump, que incluye el fin de los programas para migrantes de Cuba, Haití, Nicaragua y Venezuela, está reduciendo la fuerza laboral en toda la industria.

Algunos residentes se muestran cautelosos ante el cambio demográfico y el aumento de la delincuencia, pero el enfoque nuevo de la planta a moderna planta busca atraer a la población local a empleos que antes dominaban los inmigrantes. "¡Esta ya no es la misma planta empacadora de carne de siempre!", proclaman los anuncios.

Aun así, la mayoría de los empleos de producción más peligrosos los ocupan inmigrantes hispanos, muchos con experiencia previa. "Su respuesta fue: 'Eso está por debajo de nosotros. Es un trabajo sucio para inmigrantes'", dijo Keenan Taylor, conductor de montacargas local, al describir la reticencia de los vecinos.

Sustainable Beef se enfrenta a altos precios del ganado y a una dura competencia de gigantes de la industria como Tyson y JBS, pero sus fundadores esperan que la mejora de las condiciones laborales y la contratación local sirvan de modelo para el futuro. Como dijo el cofundador Trey Wasserburger: "Lo que estamos haciendo nunca se ha hecho antes".

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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