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General Artículos de Fondo

Ventilación y aislamiento eficientes maximizan la salud de las aves
Webinar de Aviagen destaca la importancia de mantener óptimas condiciones ambientales en el galpón avícola...
El Cuchillo
El cuchillo es una herramienta imprescindible a cualquier matadero avícola. Como tal, su compra no puede basarse en la premisa equivocada de que “cuchillo es cuchillo”. ¡No! Para ser posible extraer del cuchillo los mejores resultados, su elección...
Corona: ¿Debemos temer la transmisión del ganado a los humanos?
MUNDO - El SARS-CoV-2 está causando uno de los peores desafíos mundiales en el siglo XXI en este momento. El virus es miembro de la familia de los coronaviridae y pertenece a los virus ARN. Se supone que el virus fue transmitido por animales salvajes...
El Agua y los Mataderos
El agua es un recurso-clave para la avicultura por los relevantes papeles que tiene en el campo y en la planta, donde es usada para transporte, higienización e intercambio térmico. No obstante, al diario en las plantas nos olvidamos que el agua es también...
Impacto ambiental de la agricultura animal
En la Cumbre de Sostenibilidad de Agricultura Animal, que tuvo lugar en IPPE 2020, Constance Cullman, presidenta y directora ejecutiva de la American Feed Industry Association (AFIA), sostuvo que entre los objetivos de desarrollo sostenible de AFIA para...
PDCA, Ciclo Deming o Ciclo Shewhart
La avicultura es un negocio de larga competencia y cortos márgenes. Para estar en la delantera, las empresas deben buscar la excelencia empresarial por medio de la mejora continua de sus procesos y productos....
Los bacteriófagos en el control de salmonella en las aves y sus productos
La prueba del principio de la terapia o “fagoterapia” en los animales ha sido determinada para varios patógenos de las aves especialmente Salmonella, Campylobacter y Escherichiacoli....
La avicultura - Dr. P. M. Gibert
MUNDO - La avicultura moderna enfrenta nuevos desafíos para todos los productores, debido a que los requerimientos nutricionales de la población van en aumento no solamente en cantidad, sino también en calidad. Es por ello que se deben obtener alimentos...
Cambio Climático: Avance inexorable hacia una tragedia mundial.
Oscar Rivera García, M.V.Z. Gestor Fundador AMEVEA- Colombia. Miembro Academia Colombiana Ciencias Veterinarias. [email protected] ARTÍCULO DE OPINIÓN No. 94 (Septiembre 20/2018) ...
Aves Migratorias: Del Ártico Hacia Todos los Continentes
Oscar Rivera García, M.V.Z. Gestor Fundador AMEVEA- Colombia. Miembro Academia Colombiana Ciencias Veterinarias. [email protected] Artículo de Opinión No. 93. 12 de setiembre de 2018. ...
Regreso tormentoso de las aves migratorias al Ártico
Los millones de aves migratorias que partieron del Ártico hacia otros continentes en busca de alimento durante los meses de septiembre, octubre y noviembre del año pasado (2017), están tratando de regresar de nuevo al Ártico para cumplir la función...
Biodigestores, una fuente de energía
La energía derivada de biomasa es aquella que surge a partir de los seres vivos o sus desechos, y representa un interesante potencial de aprovechamiento para su conversión en biocombustible, que puede mitigar el uso de combustibles fósiles no renovables...
Influenza Aviar: ¿Endémica en el continente Europeo?
El presente Artículo de Opinión no es hipotético como tampoco debe interpretarse como apocalíptico, es el resultado de una recopilación de noticias difundidas a nivel mundial por organismos como OMS, OPS, FAO, Portal sobre Gripe aviar de la OIE,...
¿Por qué es el huevo un alimento extraordinario?
El huevo es un concentrado de nutrientes de gran valor. No olvidemos que su misión en la naturaleza es crear un nuevo ser vivo completo a partir de su contenido. Hay muchas razones para considerarlo un alimento extraordinario que debe estar presente...
El futuro del consumo de pollo en el mundo
Para el año 2020, el pollo va a ser la proteína más consumida en el mundo. Para lograr esto el sector avícola debe hacer caso a los consumidores, y estar preparado para cambiar según los hábitos de consumo de las nuevas generaciones. Esto de acuerdo...
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