Ligero aumento del sacrificio de aves en mayo

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Ligero aumento del sacrificio de aves en mayo

14 August 2015

ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en mayo de 2015 se sacrificaron 58.665 aves en todo el país (116.508 toneladas de peso en canal).

Esta cifra supone un ligero aumento del número de aves (0,11 %) al compararla con el mismo período del año anterior (58.601 aves sacrificadas en el mismo período en 2014).

Además, también cayó ligeramente el peso en canal (-0,05 % en comparación con mayo de 2014, cuando se alcanzaron las 116.568 toneladas).

En mayo de 2015, se sacrificaron un total de 58.665 aves (116.508 toneladas de peso en canal). Por especies se sacrificaron 50186 pollos, 2.049 pavos y 6.430 aves pertenecientes a otras aves comerciales.

En total, desde enero se han sacrificado un total de 295.123 (579.179 toneladas de peso en canal). En número de animales, supone un pequeño aumento del 0,80 % con respecto al mismo período de 2014 mientras que en peso en canal, se aprecia una ligera caída del 0,25 % en comparación con los primeros cinco meses de 2014.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Procesamiento, Pollo de Engorde, Pavos, Gobierno y Reglamentos, General