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Brote de salmonela en pollo
11 October 2013EUA - Un brote de infección por salmonela en el pollo de Foster Farms en California ha enfermado a cerca de 300 personas y aparentemente contiene varias cepas resistentes a los antibióticos.
El Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) dijo el que algunas cepas en el brote de Salmonella eran resistentes a uno o más medicamentos y que el 42% de aquellas personas que han enfermado han sido hospitalizadas, informa ProMed Mail.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) emitió una alerta de salud pública el lunes vinculando a ciertos productos de pollo crudo producidos en California con el brote de salmonelosis.
El pollo producido por Foster Farms en tres plantas de California estaba contaminado con Salmonella heidelberg.
Hasta el momento, 278 casos de la enfermedad se han reportado en 18 estados, con un 77% registrándose en California.
La mayoría del pollo fue distribuido a tiendas al menudeo en California, Oregon y Washington, de acuerdo con el USDA. Foster Farms dijo en un comunicado que no se ha llevado a cabo un retiro del mercado de estos productos y que estos son seguros para comer si se manejan apropiadamente y se cuecen bien.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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