Crecen las exportaciones avícolas

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Crecen las exportaciones avícolas

08 August 2013

ARGENTINA - La consultora IES indicó que las exportaciones de productos avícolas totalizaron 175.700 toneladas en el primer semestre de 2013, valoradas en 312,9 millones de dólares, con un aumento del 23,5% en cantidades y 39,7% en valores respecto del mismo período de 2012.

La entidad proyecta un crecimiento de 2,9 ciento en la producción de este tipo de carnes para 2013, informa Terra Argentina.

El informe de la consultora sostiene que la carne aviar ganó más de 15 puntos porcentuales desde 2002, cuando tuvo una participación de 21,5% del consumo total en la Argentina.

Las exportaciones del sector avícola en el primer semestre de 2013 alcanzaron un valor de 313 millones de dólares con una fuerte suba del 39,7% y del 23,5% en cantidades.

En 2013, la expansión del sector avícola está siendo traccionada por la demanda externa y por un proceso de sustitución de importaciones, en un marco en el cual el consumo interno se encuentra maduro.

A su vez, la evolución de los precios internos del pollo no ayuda a estimular la demanda, ya que registraron alzas mayores a los de la carne vacuna, lo cual deteriora la relación de precios relativos, afirmaron los técnicos.

Entre enero y junio de 2013 verificaron un aumento en la producción de carne aviar de 3,9%, muy por debajo del promedio de la última década; y el consumo interno de carne aviar disminuyó 1,8% en los primeros seis meses de 2013 con respecto a igual período de 2012.

En la Argentina la carne más consumida en 2012 fue la vacuna con el 54,9%, seguida por la aviar con el 37,1% y finalmente la porcina, con una participación del 8%.

En el primer semestre de 2013 se llevan faenadas 372,6 millones de cabezas, por lo cual se verifica un aumento acumulado del 3,5% con respecto al período previo.

Por otra parte, como resultado de la faena, se habrían producido 965.000 toneladas de carne, que representan una suba acumulada de 3,9% con relación a igual período de 2012.

Las ventas externas llegaron a 62 países en los primeros seis meses de 2013, y muestran a Venezuela como principal receptor, con el 51,5% de las compras en valores, seguido por China, con el 10,8%; Chile, con el 9,3%; y Arabia Saudita (3,1%).

Se proyecta un volumen de producción de carne que crecería 2,9% en 2013, con un consumo por habitante que disminuirá respecto del pico de 2012, mientras que las exportaciones alcanzarán un nuevo récord en valores y volúmenes vendidos.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Pavos, Mercadeo Avícola, General

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