Se encarecen las carnes

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Se encarecen las carnes

20 June 2012

ARGENTINA - Según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra), entre agosto de 2009 y abril de este año, el precio del kilo de pollo experimentó un alza de 81,6 por ciento.

Entre agosto de 2009 y abril pasado, la carne vacuna se encareció 163,6 por ciento, reporta La Voz.

Por otro lado, el precio del kilo de pechito de cerdo acumuló una suba de 90,5 por ciento.

De esta manera, la carne vacuna verificó un encarecimiento de 45,1 por ciento en relación con el pollo y de 38,4 por ciento respecto del pechito de cerdo, precisa el informe.

A pesar de ser más cara en relación con sus sustitutos, la carne vacuna muestra un aumento en el consumo interno.

Entre enero y abril, la demanda doméstica equivale a 56,4 kilogramos/año y acumula una mejora de 6,4 por ciento anual.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde

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